پودر ژلاتین را با 5 قاشق غذاخوری آب جوش به روش بن ماری کاملاحل کنید.وقتی ژلاتین کاملا حل شد اجازه دهید خنک شود و بعد آن را به ماست اضافه کنید،کمی هم بزنید و بعد آب خیار رنده شده را به طور کامل بگیرید و به ماست اضافه کنید.

حالا چاشنی هایی مثل نمک،نعنا و سبزیجات معطر را اضافه کنید و خوب هم بزنید،تا حدی که ماست شما کاملا یکدست شود.

در مرحله آخر قالبی را که در نظر گرفتید چرب کنید و ماست را داخل آن بریزید.ظرف را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید سه الی چهار ساعت بماند.