یک لیوان ماست (ترجیحا پرچرب) روداخل ظرفی ریخته و خیارها رو با پوست یا بدون پوست رنده متوسط کرده و به همراه کمی نمک(در صورت تمایل و به هر میزان که دوست دارید پودر سیر یا گل سرخ یا نعنا خشک)اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم.میذاریم تو محیط آشپزخونه.

پودر ژلاتین رو به یک چهارم لیوان آب اضافه و غیرمستقیم بن ماری میکنیم(روی بخار آب کتری).بذارید کاملا حل و شفاف بشه.این رو هم میذاریم محیط آشپزخونه تا از دما بیافته و هم دمای ماست بشه.حتما باید ژلاتین و ماست هم دما باشن وگرنه ژلاتین حالت تکه تکه میشه.

پودر ژلاتین هم دما با ماست رو با هم مخلوط میکنیم.قالب رو که بهتره سیلیکونی باشه،چرب کرده و ماست خیار رو با قاشق داخل قالب ریخته و فشرده میکنیم.

قالب رو به یخچال منتقل میکنیم تا ببنده و بعد به ظرف مورد نظر انتقال میدیم.مزه ژلاتین اصلا حس نمیشه و فقط برای قالبی کردن استفاده میشه.با خیار و گل محمدی میتونید تزیین و سرو کنید.نوش جانتون🌹🍃