Ayam Goreng Serai Ala Vietnam 🇻🇳

40 orang berencana membuat resep ini
Nadia @Delightedtummy
Nadia @Delightedtummy @cook_15672015
Vancouver, Canada.

Lagi Covid 19 jdi jarang makan di luar. Favorit aku lemongrass chicken di restoran Vietnam dan membuatnya ternyata mudah. Rasanya asin, manis, gurih dan wangi serai! 🤤

Sekalian ikutan #bancakanOnlineBarengCookpad kali saja bisa dapat #Ebook 😛

Selamat mencoba teman- teman cookpaders!

Stay safe and stay strong selama Covid ini 💪🏻

Connect with me IG or Youtube: Delightedtummy

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 KGdaging paha tanpa tulang
  2. 1/2perasan jeruk lemon
  3. Bumbu halus:
  4. 80 Grserai (ujung ny di iris tipis karena akan di blender)
  5. 65 grbawang merah
  6. 30 grbawang putih
  7. 50 grgula palm
  8. 50 mlkecap ikan
  9. 30 mlminyak
  10. Garam, lada dan bubuk cabai sesuka kalian

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus.

  2. 2

    Setelah di blender, di cicipi dulu karena kecap ikan biasanya asin. Setelah itu tambahkan garam, lada, cabai bubuk sesuai selera.

  3. 3

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk lemon.

  4. 4

    Selanjutnya masukan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit atau semalaman di kulkas juga boleh.

  5. 5

    Pan fry di pan anti lengket. Kompor ukuran medium low.

  6. 6

    Pastikan daging ayam tidak keadaan dingin. Karena ayam ny ada gula palm jdi cepat gosong dan klo ayam ny dingin. Luarnya matang tapi di dalam ny nanti mentah.

  7. 7

    Semua tegantung kualitas pan nya. Klo mau lebih aman matang semua. Ayamnya di potong kecil2 juga enak.

  8. 8

    Selamat mencoba! Video tutorialny juga tersedia di Youtube baru aku 😊 channel masakan Mancanegara berbahasa indonesia @ Delightedtummy

  9. 9

    Note: ayam serai ini bisa di sajikan dengan saus nuoc cham. Tapi itu optional. Di makan ayamny saja sudah gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nadia @Delightedtummy
pada
Vancouver, Canada.
Aku dulu pernah sekolah Culinary di Canada. Tapi tidak selesai karena mikir tidak sanggup kerja di restoran 😅 lebih suka masak di rumah sendiri.Salut dan respect banget sama Chef / koki di luar sana!! ❤️Disini aku akan share Inspirasi resep INDONESIA dan MANCANEGARA 😊🙋🏻‍♀️Stay CONNECT with me di :IG, FB atau YOUTUBE@ Delightedtummy
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya