Bukan pisang goreng yg kalian kenal selama ini. Sesuai judul, kombinasi pisang dibalut adonan pancake, lalu digoreng. Empuk dan ringan..

Beberapa hari ini saya pingin banget pisang goreng, tapi selalu ga nemu pisang raja. Tadi pagi pas ke pasar akhirnya nemu sesisir pisang raja, yay. Pas sudah sampai rumah, baru ingat kalau stok segala tepung sedang kosong (hiks). Untung nemu tepung premiks sisa bikin pancake tempo hari. Ya sudah, saya pikir ga ada salahnya dicoba. Eeeeh, ternyata hasilnya asik. Baik ketika masih panas maupun ketika sudah dingin, tekstur luarnya kering dan crunchy, terus pisangnya tetep lembut. Bisa dimakan begitu saja, atau diberi topping segala suka (ovomaltine, nutella, selai, dll). Yum!

Sudah sering bikin pancake macam2 model, mulai dr original, pisang, keju, pandan & meses selalu pakai baking powder. Tapi setelah liat resep dr bunda enjang parahyanggini @cookpad tanpa bp, penasaran jg pgn coba. Di resep asli tanpa pisang tapi saya tambah pisang karena ada pisang yg sdh kematengan ternyata berhasil tetap lembut berrongga.

Lagi pengen yang manis tapi simpel. Ada pisang tapi gak tau jenisnya hahahahaa. Yang penting pisang dan bisa diolah. Hahaha. Kepikiran bikin pancake deh....

Ceritanya neyh.. bulan lalu pernah bikin pancake pisang karena ada sisa pisang yg kematengan. Tp buatnya cm sedikit. Nah.. suami protes kok cm dikit bikinnya.. nah akhirnya kmrn suami request minta dibuatkan pancake. Dan akhirnya baru hari ini deh bisa di eksekusi.. suami lahap banget makannya.. jadi 8 pancake dihabiskan semua..

Pengen makan pancake bikinan sendiri, tapi sekalinya bikin rasanya aneh, kedua kalinya bikin kok bentuknya jelek, dan ga bisa mulus cantik. Ketemulah resep pancake simplenya mbak Aprillyana, dimodifikasi dikit karena nemu pisang ambon di meja.

Pengen martabak tapi males keluar rumah? Lewatin meja ada pisang...eh, tp ga punya baking powder, ya sudah lah, pancake pun jadi...cm 15 menit 😁

Pancake pisang yang mudah dan kaya akan nutrisi yang menyehatkan tubuh. Cocok untuk sarapan maupun cemilan, disini saya tidak pakai baking powder, meskipun gak begitu naik tapi tetap enak.

Pengen snack yg gak terlalu bikin bersalah karena goreng2. Jadi bikin pancake aja 🥞Empukkk banget krena pakai double acting baking powder 💥 😆

Masih ada sisa adonan pisang goreng dikulkas,spy gak mubazir dan gak bosen dg menu gorengan saya putuskan utk didaur ulang aja😅Sedikit modifikasi maka jadilah pancake pisang sederhana,bs buat teman berbuka puasa..yg potong ada kejunya..anak2 seneng tuh..🤭

Bismillah..bikin sarapan sekalian yg bisa buat bayik,kebetulan juga ada sisa pisang dikasih temen dan punya tepung pisang goreng dikasih mertua,karena buat sikecil jadi cari resep yg gak pake baking powder/baking soda dan nemulah resep ini,terimakasih mbk @masakapayaaaaa