Crispy Dendeng Balado

21 orang berencana membuat resep ini
mrs
mrs @mrstiwirachmaw
Bogor

Saya suka banget sama masakan ini, kalo ke Rumah Makan Padang lebih sering pesennya ini. Momennya lagi bnyk daging buat dibikin kreasi makanan jd salah satunya bikin ini aja sekalian nyoba bisa apa gak masak makanan kesukaan sendiri. Alhamdulillah kata mamaku dan pasanganku ini enak 😊
Selamat mencoba buibu 🙏🏻☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. 300 gramdaging sapi iris tipis
  2. 6 buahbawang merah
  3. 9 buahcabai merah keriting
  4. 5 buahcabai jablay
  5. 1 sdmbubuk bawang putih
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyamerica bubuk
  12. Secukupnyapenyedap rasa (totole)
  13. Secukupnyaair untuk merebus daging
  14. Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air untuk merebus daging yg sudah diiris tipis, masukan daun salam, jahe, lengkuas, gula, garam dan merica bubuk. Masah hingga daging empuk kurang lbh 1 jam.

  2. 2

    Uleg kasar bawang merah dan cabai

  3. 3

    Setelah daging empuk, tiriskan, lalu geprek menggunakan ulekan lalu goreng dengan api kecil sampai kering.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah diuleg kasar lalu masukan daging yg sudah digoreng kering. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

mrs
mrs @mrstiwirachmaw
pada
Bogor

Resep Serupa