Capcai Daging

Kaela's Mom
Kaela's Mom @cook_15231373
Palembang

Ceritanya kita kebagian daging kurban, jadi coba2 deh dibuat capcai.. enak juga😍

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Capcai Daging

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kita kebagian daging kurban, jadi coba2 deh dibuat capcai.. enak juga😍

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 100 grudang segar
  3. 200 grkol
  4. 200 grpakcoi
  5. 1 buahwortel ukuran sedang
  6. 1 butirtelur
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 buahbawang bombai
  9. Garam
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. Kaldu jamur (boleh di skip)
  12. Gula
  13. 1 sdmmaizena dilarutkan dgn 100 ml air
  14. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, cuci bersih kemudian di rebus selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Cincang kasar bawang putih, kemudian bawang bombay di iris2..

  3. 3

    Panaskan wajan dan sdikit minyak goreng, tumis bawang putih.. srtelah harum masukkan bawang bombay. Aduk2 sampai layu..

  4. 4

    Maaukkan daging, aduk2.. kemudian tambahkan 1 liter air (tahap memasak daging dulu ya), tambahkan garam, gula dan penyedap jamur. Masak sampai airnya susut..

  5. 5

    Di wadah lain siapkan sayuran: bersihkan lalu potong-potong wortel, kol, dan pakcoi..

  6. 6

    Setelah airnya susut.. tambahkan lagi air 500 ml, tunggu sampai mendidih masukkan wortel, dan udang segar aduk-aduk, kemudian tambahkan telur.. aduk dan masak kira-kira 15 menit..

  7. 7

    Selanjutnya masukkan kol, diaduk sebentar sampai agak layu, kemudian masukkan pakcoi.. aduk lagi hingga layu. Terakhir tambahkan merica bunuk dan maizena yang sudah dilarutkan. Biarkan mendidih selama 5 menit.. sampai kuahnya mengental..

  8. 8

    Test rasa, angkat dan siap dihidangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kaela's Mom
Kaela's Mom @cook_15231373
pada
Palembang
Saya seorang ibu dengan dua orang anak.., dua tahun terakhir saya memilih untuk fokus merawat anak2, untuk itu demi anak-anak saya terus belajar memasak setiap harinya 😊😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa