212. Risoles Ragout Sapi
Awalnya saya pikir membuat risoles itu ribet, ternyata nggak juga....
Karena masih ada daging sapi qurban, jadi kepikir dibuat risoles isi ragout daging sapi. Buat cemilan atau teman minum teh, cocok nih.....
Sumber resep dari berbagai sumber dengan beberapa penyesuaian.
Oya, isian ternyata jadi banyak sehingga sisa hehe.... Dipakai sbg lauk juga enak lho...
212. Risoles Ragout Sapi
Awalnya saya pikir membuat risoles itu ribet, ternyata nggak juga....
Karena masih ada daging sapi qurban, jadi kepikir dibuat risoles isi ragout daging sapi. Buat cemilan atau teman minum teh, cocok nih.....
Sumber resep dari berbagai sumber dengan beberapa penyesuaian.
Oya, isian ternyata jadi banyak sehingga sisa hehe.... Dipakai sbg lauk juga enak lho...
Cara Membuat
- 1
Buat isian ragout : masukkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna.
- 2
Masukkan tepung terigu, susu cair, dan air. Aduk rata.
- 3
Masukkan wortel yang sudah direbus, kentang yang sudah direbus, dan bawang daun. Aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, pala bubuk, dan merica bubuk. Masak hingga meletup-letup. Cek rasa. Sisihkan dan biarkan dingin.
- 4
Buat kulit risoles : campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Masukkan air, aduk rata.
- 5
Masukkan telur, aduk. Dan terakhir masukkan minyak goreng. Aduk rata dan saring agar tidak ada adonan yang bergerindil.
- 6
Panaskan teflon anti lengket, oles dengan minyak sedikit saja (bisa memakai kuas), ini dilakukan sesekali saja ya. Masukkan satu sendok sayur adonan, ratakan. Saat bagian tepi mulai lepas, angkat dan balik adonan ke nampan. Lakukan hingga semua adonan habis. Hasil sekitar 22 bh.
- 7
Bungkus risoles : taruh 1 lembar kulit risoles, beri 1.5 sdm isi ragout, lipat amplop. Lihat foto. Lakukan hingga semua kulit diisi.
- 8
Siapkan bahan pencelup : campur semua bahan pencelup, aduk rata. Bahan pelapis saya pakai tepung roti orange yang diblender menggunakan blender kering.
- 9
Masukkan risoles ke bahan pencelup, lalu baluri dengan bahan pelapis. Lakukan hingga semua risoles terlapisi. Masukkan ke dalam freezer dahulu sekitar 1 jam agar pelapis benar-benar menempel.
- 10
Goreng dengan metode deep frying atau terendam minyak. Goreng hingga kulit risoles kuning kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng, karena akan membuat risoles pecah. Sajikan dengan dilengkapi cabe rawit atau saus sambal. Yummy.
- 11
Sebagian risoles di taruh dalam wadah dan simpan di freezer untuk stok. Saat perlu, tinggal goreng saja deh. Ternyata buat risoles tidak seribet yang saya kira. Cobain yuk....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Meskipun banyak variasi isian risoles yang kekinian, favoritku tetep risoles ragout 😊
-
Risol Ragout Sapi Risol Ragout Sapi
Sudah lama simpen resep risol ragout legend ini tp baru kali ini sempet bikin buat GATA. Bahan disesuaikan yg ada di rumah. Ayam giling saya ganti daging cincang. Enak & creamy bgt ragoutnya.Resep asli tintin raynerhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/318840#GenerasiAprontis
-
122. Risol Ragout 122. Risol Ragout
Bismillah, week 47🤗..#risolragout#ragout#ragoutayam#ragoutayamkentangwortel#PejuangGoldenBatikApron#week46#alhamdulillah#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Borneo
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Resep ini andalan banget karena juniorku demen banget jajanan ini. Untuk isiannya bisa disesuaikan selera ya mom, kalau punya saya selain ragout selalu saya tambah dengan sosis dan mozarela sesuai request juniorku. Kadang-kadang saya variasi juga jadi american risoles, tinggal ganti aja isinya dengan daging asap, sosis, mozarela, telur rebus dan mayonaise.#PejuangGoldenApron3
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Ikutan kelas risoles, ternyata dapat bonus belajar bikin sosis solo dan risoles isi pisang. Selama ini taunya cuma risoles ragout atau mayo 🤭Cooksnap kali ini isian pake resep ragout yg pernah aku upload sebelumnya. Kalau resep kulitnya pake resep bunda @mamafathan guru yang mengajar kelas risoles kali ini. Hasilnya kulit risol yg benar2 lembut tapi lentur sehingga mudah saat menggulungnya. Tentunya karena menggunakan tapioka Rose Brand yg sudah terbukti kualitasnya dalam membuat jajan pasarUntuk panirnya aku pakai sisa putih telur dalam kulkas.#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#KelasRisoles#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
BismillaahAssalaamualaikumBikin risoles isi ragout ini sudah kesekian kali nya dan ini rasanya hmmm... yummy.. 💞🌹Kalo kata teman ..enak ..dan gak enek.Tekstur kulitnya renyah tapi isinya lembut di dalam dengan isian ragout.Yuuk mari kita membuat...#risoles #risolesisiragout
-
Risoles ragout Risoles ragout
Hari ini sengaja sisain sedikit daging cincang untuk ragout. Memang niat mau buat risoles yang creamy creamy gimanaaa gitu.. Gurih, agak manis, garing diluar creamy didalam.
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Risol ragout selalu jadi list adek tiap kali saya beli jajan pasar, iyess sesuka itu!Dan risol adalah salah satu mimpi saya untuk jualan, karena menurut saya isiannya bisa beragam, mau manis atau asin bisa banyak variannya.Ragoutnya enak banget, dimakan gitu aja juga udah enak. Beberapa bahan saya gunakan produk dari Rose Brand untuk di kulit risol, adonan ragout, maupun minyak untuk menggoreng risolnya.Source: @mamafathan#Risoles#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasRisoles#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Risoles Ragout Kornet Sapi Risoles Ragout Kornet Sapi
Alhamdulillah...Masih sempet ikutan challenge GAS2025, yang minggu ini temanya adalah jajanan pasar. Nah kebetulan hari ini emak bikin jajanan pasar kesukaan paksu, yaitu risoles. Karena paksu kepengen risoles isi ragout yang creamy, emak langsung cari resepnya di cookpad. Alhamdulillah. ketemu resepnya cici cantik @cook_2668114 . Langsung aja emak coba buat, dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada di dapur. Alhamdulillah, rasanya enak.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_JajananPasar25#MeolahCaruan_kentang#MeolahCaruan_wortel#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#JajananPasar25#GAS2025
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Kalian tim manis atau gurih??? hayuk angkat tangan...Bikin yang gurih gurih yuk mari. Risoles yang digemari banyak orang. Risol bisa untuk cemilan, tart, kue box, hantaran, maupun dijadikan ide jualan lho. Rasanya dijamin gurih, kenyal, lumer, dan super lezat.Oiya Risoles ragout ini apabila tidak digoreng, di simpan di Frozen juga oke banget. Besoknya tinggal di goreng deh.
-
🍣Risoles Ragout Daging Sapi🌮 🍣Risoles Ragout Daging Sapi🌮
Ragout dikenal sebagai isian risoles yang berbentuk kental seperti selai. Ragout terbuat dari potongan-potongan aneka sayuran dan daging yang dibumbui.Ragoût berasal dari Prancis. Proses membuat ragout pastilah melibatkan pemotongan daging, ikan, atau sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan merebusnya. Bahan² ini direbus dengan susu dan dibubuhi tepung sehingga isian menjadi kental dan krimi. Saya bikin risoles kali ini dengan isian ragout. Cukup mudah membuatnya dan hasilnya benar² krimi dan gurih.Menambah khasanah ragam risoles saya jadinya, resep ini, resep risoles ke delapan yang saya post di cookpad.Untuk tapioka, minyak goreng saya pakai produk Rose Brand yang sudah terjadinya bagus kualitasnya. Rose Brand emang keren 👍🏻👍🏻#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar#RisolesRagout#CemilanIsian#IzzahCookRecipe#250
-
Risoles ragout Risoles ragout
Udah lama ndak bikin risoles, dulu pernah bikin risoles mayo jadi skr ganti bikin yg ragout. Camilan ini bikinnya lama tapi makannya ndak ada 2 menit 😛Source : moucup ( dng sedikit modifikasi ala miss Dian 🙂)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar