Risoles isi Ragout
Bismillaah
Assalaamualaikum
Bikin risoles isi ragout ini sudah kesekian kali nya dan ini rasanya hmmm... yummy.. 💞🌹
Kalo kata teman ..enak ..dan gak enek.
Tekstur kulitnya renyah tapi isinya lembut di dalam dengan isian ragout.
Yuuk mari kita membuat...
Risoles isi Ragout
Bismillaah
Assalaamualaikum
Bikin risoles isi ragout ini sudah kesekian kali nya dan ini rasanya hmmm... yummy.. 💞🌹
Kalo kata teman ..enak ..dan gak enek.
Tekstur kulitnya renyah tapi isinya lembut di dalam dengan isian ragout.
Yuuk mari kita membuat...
Cara Membuat
- 1
▶️Buat kulit risoles.
▶️Campur dalam wadah semua bahan kering. Aduk rata. Siapkan bahan basahnya.
▶️Masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk perlahan.
- 2
▶️Masukkan santan instan, aduk kembali dengan handwisk.
▶️Masukkan kocokan telur, aduk perlahan hingga rata.
▶️Masukkan margarin leleh lalu aduk kembali hingga tercampur rata semua adonan kulit.
- 3
▶️Saring adonan hingga tampak bagian yang bergerindil. Haluskan.
Hingga seluruh bagian yang bergerindil hilang.
- 4
▶️Panaskan teflon. Oles dengan sedikit minyak bila perlu.
▶️Tuang adonan kulit ke dalam teflon dengan sendok sayur. Ratakan. Masak hingga terlihat bagian pinggir kulit terlepas dari teflon.
▶️Lakukan hingga semua adonan kulit habis dimasak.
- 5
▶️Buat Ragout isi Risoles.
▶️Buat bumbu halus.
Haluskan bawang putih, merica dan garam.
- 6
▶️Cuci bersih bawang bombay, wortel kupas dan seledri.
▶️Potong dadu ayam filet yang sudah direbus.
Potong dadu juga wortel dan bawang bombay.
Iris tipis seledri.
- 7
▶️Panaskan margarin.
Tumis bawang bombay hingga setengah layu.
Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.▶️Tambahkan air secukupnya.
Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu.
- 8
▶️Aduk rata. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan wortel. Aduk rata. Lalu madukkan sisa air tadi. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- 9
▶️Masukkan susu UHT fullcream lalu tambahkan terigu. Aduk rata.
Masak hingga mendidih lalu mengental. Cek rasa.▶️Tambahkan irisan seledri. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih sebentar.
Bila dirasa sudah cukup rasa dan kekentalannya, matikan api kompor. Biarkan dingin suhu ruang.
- 10
▶️Membuat Risoles.
▶️Letakkan ragout secukupnya di bagian pinggir kulit risoles.
Lalu tutup ragout dengan satu sisi kulit. Lipat ke tengah bagian kulit sisi kanan dan sisi kiri.
Lalu gulung ke depan hingga tertutup isian ragout dengan kulit risoles.
- 11
▶️Lakukan hal yang sama hingga semua bahan ragout dan kulit risoles habis.
- 12
▶️Gulirkan risoles di permukaan terigu hingga seluruh permukaan risoles tertutupi terigu.
▶️Kemudian gulirkan ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaan risoles terbaluri telur.
▶️Lalu gulirkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan risoles tertutupi tepung panir.
- 13
▶️Lakukan hal yang sama ke semua risoles.
▶️Simpan dalam freezer kurang lebih 30 menit agar tekstur kulitnya lebih padat. Dan saat setelah digoreng nanti, kulitnya lebih renyah.
- 14
▶️Panaskan minyak dengan api kompor sedang.
Goreng risoles dalam minyak panas hingga seluruh permukaannya berwarna coklat keemasan.▶️Setelah cukup matangnya, angkat dan tiriskan.
- 15
▶️Siapkan wadah saji.
Susun risoles dalam wadah saji.
Risoles isi ragout siap dihidangkan.Alhamdulillaah
Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Resep ini andalan banget karena juniorku demen banget jajanan ini. Untuk isiannya bisa disesuaikan selera ya mom, kalau punya saya selain ragout selalu saya tambah dengan sosis dan mozarela sesuai request juniorku. Kadang-kadang saya variasi juga jadi american risoles, tinggal ganti aja isinya dengan daging asap, sosis, mozarela, telur rebus dan mayonaise.#PejuangGoldenApron3
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
31/10/2020 Seneng bgt berhasil bikin risoles. Enak bgt. Aku pake resepnya mak @Fridajoincoffee. Dan ini risoles versi premium krn pake susu dan ayam 🤭 tapi krn aku lagi ga ada stok ayam jadinya cuma pake sayuran aja ditambah potongan telur rebus. Mak Frida jadinya 14 buah pake pan 18cm sdgkan aku kulitnya cuma jadi 8 buah pake pan 20 cm. Mungkin caraku buat kulitnya jg agak ketebalan sih 😅Krn kulitnya udah abis sedangkan isiannya masih banyak, aku coba pake resep kulit lain yg tanpa telur, tapi malah banyak yg sobek2 😂🤦♀Terpaksa aku dobel2 deh kulit yg sobek, dan kurang lagi donk kulitnya 😂😂 krn udah mlm dan udah lelah, sisa isiannya aku masukin ke kulkas aja. Mungkin besok aku coba bikin kulitnya lagi, bikin yg banyak sekalian trus sisanya bisa dipake bikin risol mayo 😁Oiya, ini jadinya masih agak kurang asin sih. Suami jg blg gitu. Katanya klo asinnya ditambah lagi sedikit pasti bakalan enak bgt. Jadi disesuaiin selera aja yah.#JelajahResep#JelajahResepSahabat
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
risolesnya segendut yg bikin, makan 2 sudah kenyang dah..Resep isi ad di posting sebelumnya..Berhubung dimakan sendiri, resep kulitnya dispesialkan pake susu 😆
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Buat stok camilan, suami sy yg suka ngemil, sekali makan risoles bisa 4-6 pcs 😅Resep “Kulit Risoles” sdh sy posting ya.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity_Bogor
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Source Olive bunda qonita kalau buka puasa orang rumah lebih suka makan gorengan dari pada yang manis2 hehe jadilah cari resep makanan yang asin2 gurih dan akhirnya jatuh hati sama risol ini pertama kali nyoba bikin dan langsung berhasil orang rumah semua pada suka Alhamdulillah 😍 #AksiDutaRecook #DutaRecookKasongan
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Sudah lama pengen bikin Risoles sendiri, Karena selama ini mesti beli, Dan gak mesti cocok rasanya. Alhamdulillaah, dengan tekad bulat, meski dicicil bikin isiannya dulu, akhirnya kesampaian bikin Risoles sendiri. Bisa nyetok di freezer bahkan 😋.
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Meskipun banyak variasi isian risoles yang kekinian, favoritku tetep risoles ragout 😊
-
Risoles isi ragout Risoles isi ragout
Kali ini buat risoles isi ragout karena risoles mayo uda pernah buat..resep ragout saya recook dari instagram mbak Dewirosmayanti#berburucelemekemas#BerburuCelemekEmas2019
-
Risoles isi Ragout Risoles isi Ragout
Assalamu'alaikum...cemilan gurih yg enak dan laris manis langsung habis dimakan sama temen² pas acara halbi kemarin.Seneng banget kalo bikin dan disuka 🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023#GenerasiAprontis
-
Risoles Isi Ragout Risoles Isi Ragout
Camilan favorit semua orang sepertinya ya.. Isinya bisa apa aja sesuai selera. Resep risoles yang saya share kali ini isinya ragout kentang wortel. Mumpung weekend nih, di recook yuk Moms..😊
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Ikutan kelas risoles, ternyata dapat bonus belajar bikin sosis solo dan risoles isi pisang. Selama ini taunya cuma risoles ragout atau mayo 🤭Cooksnap kali ini isian pake resep ragout yg pernah aku upload sebelumnya. Kalau resep kulitnya pake resep bunda @mamafathan guru yang mengajar kelas risoles kali ini. Hasilnya kulit risol yg benar2 lembut tapi lentur sehingga mudah saat menggulungnya. Tentunya karena menggunakan tapioka Rose Brand yg sudah terbukti kualitasnya dalam membuat jajan pasarUntuk panirnya aku pakai sisa putih telur dalam kulkas.#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#KelasRisoles#BelajarMasakBarengKomunitas
-
Risoles Ragout Risoles Ragout
Masih dgn panir2an dlm rangka nyenengin anak wedo' 👧🏼 yang lg seneng bantuin didapur #LgSenengManirinAdonan 🤗 ... Bikin risoles ragout aja yuukk ... Adonan kulitnya ini bagus hasilnya, kulit risolesnya gak gampang sobek dan adonannya juga lembut 👍🏼 ... Untuk isian ragoutnya juga simple dan enak 😉👍🏼 yuukk di cobaa 😊Source : ig icha irawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar