Chwee Kueh

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4-5 Porsi
  1. Bahan Kue
  2. 150 GramTepung Beras Putih
  3. 15 GramTepung Tapioka
  4. 1/2 Sendok TehGaram
  5. 5 Sendok MakanMinyak Goreng
  6. 150 mlair suhu normal
  7. 500 mlair panas
  8. Topingan Asinan Lobak
  9. 100 GramCincangan Asinan Lobak (diced preserved radish)
  10. 1 Sendok MakanKecap Asin
  11. 1 Sendok MakanGula
  12. 2-3 SiungBawang Merah (cincang halus)
  13. 4-5 SiungBawang Putih (Cincang Halus)
  14. secukupnyaMinyak untuk menumis
  15. Cabe
  16. 100 GramCabe Merah Keriting
  17. 50 GramCabe Merah Kering (rendam dan tiriskan dengan air panas)
  18. 4 SiungBawang Putih
  19. 5 SiungBawang Merah
  20. 2 ButirBawang Bombai (cincang kasar)
  21. 1 Sendok TehGaram
  22. 1 Sendok TehKaldu Jamur
  23. 2 Sendok MakanGula
  24. SecukupnyaMinyak
  25. SecukupnyaAsam Jawa

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Untuk kue, campurkan semua bahan kecuali air panas, aduk hingga merata, kemudian sebelum dikukus tambahkan air panas (harus air mendidih) lalu tuangkan dalam cetakan. Kukus sekitar 15 menit (oleskan minyak pada cetakan, biar mudah dikeluarkan)

  2. 2

    Untuk topingan, tumis bawang2an kemudian masukin sisa bahan hingga harum.

  3. 3

    Untuk cabe, blender semua bahan kecuali bawang bombai dan asam jawa. kemudian tumis bawang bombai dengan minyak banyak hingga layu, tambahkan cabe masak sekitar 20-30 menit dengan api sedang. Pas cabe sdh matang, tambahkan dikit asam jawa, biar cabe tidak bau langu

  4. 4

    Untuk sajikan, tambahkan topingan lobak dan cabe diatas kue

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Teo
Andi Teo @andi8888
pada

Komentar

Resep Serupa