دمپختک باقالی😋
اهالی نازنین سرزمین آشپزی!🥰 براتون یه غذای آسوووون پز و مهمتر از اون لذیذ و بینظیر آوردم!!😍😅😋 اگه بجنبین ۱ ساعته حاضره😍 من که به شخصه عاااشقشم🤩🥰 با کره ی توش که دیگه بیشتر دلبر و فوق العاده میشه😅👌 پس سریع تر بریم سراغ طرز تهیه!😅😉
دمپختک باقالی😋
اهالی نازنین سرزمین آشپزی!🥰 براتون یه غذای آسوووون پز و مهمتر از اون لذیذ و بینظیر آوردم!!😍😅😋 اگه بجنبین ۱ ساعته حاضره😍 من که به شخصه عاااشقشم🤩🥰 با کره ی توش که دیگه بیشتر دلبر و فوق العاده میشه😅👌 پس سریع تر بریم سراغ طرز تهیه!😅😉
مراحل تهیه
- 1
اول برنج رو بدون شستنش، نیم ساعت داخل آب جوش به همراه ۱ قاشق غ نمک خیس میکنیم. حالا باقالی ها رو ۳-۲ بار کامل میشوریم و آبش رو خارج میکنیم و اون رو هم داخل یه *ظرف جداگونه*، نیم ساعت با آب جوش میخیسونیم😉 (آب جوش باید تا بالای هر کدوم از مواد باشه)
- 2
حالا توی قابلمه روغن و کره رو میریزیم و صبر میکنیم تا کره آب بشه. حالا بهش پیاز هایی که از قبل *نازک* خلالی خرد کردیم رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه کامل تفت میدیم تا پیازها با حرارت رو به بالا طلایی بشن😊 و بعد بهشون زردچوبه اضافه میکنیم و پیازها رو باهاش خوب تفت میدیم👌
- 3
بعد، آب باقالی ها رو خالی میکنیم و باقالی رو به پیاز و زردچوبه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و ۱ و نیم پیمونه آب رو هم میریزیم؛ در قابلمه رو میذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه باقالی ها نیم پز بشن و آبش هم تقریبا کشیده بشه.
- 4
بعد از اون آب برنج رو خالی میکنیم و برنج و ۱ قاشق م نمک رو هم به مواد اضافه میکنیم و و تا یه بند انگشت بالای مواد آب اضافه میکنیم: حدود ۱ لیتر، اما کمتر😉 حالا در قابلمه رو _بدون دمکنی_ میذاریم تا حدود یه ربع با حرارت متوسط، آبش کامل کشیده بشه. (توی این مدت چند بار درش رو برمیداریم و هم میزنیم👌)
- 5
حالا که آبش کشیده شد، مواد رو وسط قابلمه جمع میکنیم تا اطرافش خیلی تهدیگ نشه و بعد با یه دمکنی یا حوله تمیز اجازه میدیم با شعله ملایم، نیم ساعت دم بکشه😉😊
- 6
بعد از این مرحله، غذای خوشمزه ما حاضره و میتونیم با نیمرو و ماست یا ترشی سرو کنیم🤩 نوش جان😋
دستورهای مشابه
-
عدس پلو😋
دلبر آسون😍❤ اگه فرز عمل کنیم، می تونیم توی ۱ ساعت عدس پلوی بی نظیرمون رو حاضر کنیم🤩✌ (پوزش اگه تصویر بد شده🙏 همه منتظر بودن بیان بخورنش، فرصت نشد دیگه😅) حالا منتظر کوک اسنپ های قشنگ شما هستم...😅😉✌
-
-
دمپختک باقالی آتنا
#دست_در_دستیه غذای سنتی و اصیل و خوشمزه تهرانییییییکه با سبزی و خوردن و ترشی حرفففففف ندارهیه غذای نوستالژی که بوی مامان بزرگ ها رو داره
-
-
-
کیک کدوحلوایی 😋
این دستوری که براتون میذارم واقعااااا آسوووونه🤩؛ و همیشه توی خونه ما به راهه😅👌 از طعم و بوش هم که دیگه نگم برااااتون...🤭😍 من این دلبر رو قبلا تو فر میپختم، اما الان که فر نداریم از دستگاه کیک پز استفاده میکنم؛ در هر صورت خوووشمزه س😉😋 -
😋دمپختک باقالی(باقلا) 😋
دمپختک باقلا(باقالی) یکی از خوشمزه ترین غذاهای تاریخه😋اساسی ترین طعم دهنده این غذا زردچوبه است و در قدیم از غذاهای پر طرفدار بوده😍این غذا با نیمرو عسلی خیلی خوشمزه تر میشه که البته بنا به دلخواه میتونید حذف کنید از دستور❤#چرا_خونگی#دمپختک#فوری#آسان#خوشمزه#باقلا#باقالی
-
دمپختک 😍🙈😋
“دمپختک” یا دمی باقالی جزء غذاهای اصیل ایرانیه و عطر و بوش آدم رو با خودش به سمت ایام قدیم میکشونه 🥰#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد
-
-
سوپ حلبه
#سوپ #حلبه # خوشمزه💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓واسه کسانی که گلو درد دارند و سرماخورده هستند عالیه..امتحانش ضرر نداره...من اولین بار بود که درست کردم(با دستور پخت مامانم) و خوب از آب دراومد😋😜
-
دمپختک (دمی باقالی)
#دمپختک یکی از غذاهای سنتی ایران هست که با پیاز سرخ شده- باقالای زرد- برنج و زردچوبه تهیه میشه. یکی از آسونترین غذاهای برنجی به حساب می آید. زردچوبه با طعم خوش و رنگ زیباش اصلی ترین ادویه ی این غذا محسوب میشه. بنظرم اسم دیگر این غذای خوشمزه رو میشه کته زردچوبه هم نامید. زردچوبه با خاصیت های معجزه آسا ادویه ی فوق العاده ای هست که باید بیشتر در غذاهامون استفاده کنیم.#دمپختک#دمی_باقالی#پلو#کته#غذای_برنجی#زرد_چوبه#لپه_باقالی#باقالی_زرد
-
پلو شوید باقالی
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پلوبنده خودم به شخصه خیلی این پلو رو دوست دارم و ازش لذت میبرم دیگه گفتم که در جریان باشید😊
-
دمپختک باقالی زرد
بیشتر ما دمپختک گوجه رو امتحان کردیم که خیلی هم خوشمزه ست، ولی اگه تا حالا دمپختک باقالی زرد رو امتحان نکردید حتما درست کنید که عاشقش میشین😋#دمپختک #دمی_باقالی #دمپختک_باقالی #کته#دمی_گوجه #دمپخت #باقالی_پلو
-
-
دمپختک باقالی
دمپختک از غذاهاییه که بعد از جنگ جهانی و قحطی در ایران در انواع مختلفی رواج پیدا کرده؛این نمونه از دمپختک که همراه با باقلا پخته میشه و از زردچوبه به عنوان طعم دهنده اصلی در اون استفاده میشه در تهران رایج بوده.این دمپختک خوشمزه رو هم با نیمرو و هم بدون نیمرو میشه سرو کرد ولی با نیمرو خیلی خوشمزه میشه.😋😋😋😋#باقالی#وگان
-
-
-
-
-
لوبیا پلو با گوشت تکه ای
سلام دوستان عزیزم ایام به کامتون باشه ...بازم لوبیا پلو😄غذای پر طرفدار خونه ما...که صد مدل درستش میکنیم با چرخ کرده.سویا .مرغ.گوشت تکه ای .در واقع اینکار و میکنیم که تنوع بشه و تکراری نشه چون حداقل دوهفته ۱ بار درخواست میشه😆😃ولی همه ی مدل هاش خوشمزه ست و دلبر 🥰
-
-
-
دمپخت سیر و باقالی
با تشکر از کدبانوی هنرمند نازنین زهرا جان گل@nazaninzahra2021 😍🌹💝#سرآشپز_طلایی#دمپخت#ومپخت_سیر_و_باقالی
-
-
-
فرنی زعفرانی با آرد گندم
#دسر_رمضاناین یه دستور فوق العاده راحت و در دسترس هست،که همه با کمترین امکانات میتونن درست کنن، در واقع دستور اصلیش فقط آرد و شیر و شکر هست.در ضمن به جای شکر میتونین از شیره خرما یا انگور هم استفاده کنین و رژیمیش کنین
-
دمپختک شبنم پز😍
#سرآشپز_طلایی#پلو_مخلوطاگر دنبال یه غذای ناهاری ساده و خوشمزه و تا جایی که من دیدم همه پسند میگردین، دمپختک خود خودشه!👍💕
-
هاردو
یه سوپ محلی مامان بزرگ پز.. که توش تخم مرغه!! 😧من تازه فهمیدم که تخم مرغم توشه!وگرنه اصلا امتحانش نمیکردم 😝آخه من میونم با تخم مرغ زیاد خوب نیست مخصوصا تو این نوع غذا ها ...ولی نه بوی تخم مرغ میداد ن مزش 😍دوستاای عزززیزم امیدوارم خوشتون بیااد#زمستانه#سوپ_آش
-
باقالا قاتوق
عکس مراحل رو بعدا اضافه میکنم#ایرانگردی #سفر_اولبه همراه باقالاقاتوق حتما باید برنج کته باشهمیدونین که ما گیلانیها کنار غذاهای محلی حتما باید چیزهای مخصوص به همون رو سرو کنیمهمراه باقالاقاتوق ماهی شور میچسبه😁البته با ماستوخیار و سیر هم خوشمزه هست#باقالاقاتوق_نیلا#غذای_محلی_نیلا
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)