料理步驟
- 1
豬肉絲用醃料先醃20分鐘, 起油鍋, 將肉絲炒至8分熟, 裝起備用
- 2
加入蒜片, 蔥段炒香後, 再下豆乾, 拌炒3-5分鐘, 視個人喜歡的口感而定. 並加入少許米酒, 醬油, 蠔油, 沙茶醬, 炒香豆乾
- 3
最後起鍋前, 加入豬肉絲一同伴炒, 約2分鐘, 待肉絲熟透就可以起鍋, 喜歡辣味的朋友, 也可以加入辣椒(醬)喔.
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