滷肉料理很下飯喔！#紅白料理

#愛分享

市場買的醬瓜，可以燒虱目魚肚會甜甜的！也可以絞碎炒瓜仔肉，這次拿來滷五花肉，蔭瓜比較偏甜！加入豆腐塊一起滷😋下飯，冰箱剩下一小塊白蘿蔔也一起滷掉

這又是一道偏重蛋白質營養的便當。#懶人便當菜

可添加滷包或5香粉可自行添加 滷蛋 海帶……等煮完後可繼續泡在滷湯中2小時或更長時間會更入味

#金廚獎

慢鍋，電鍋和氣炸鍋是我廚房最得力的助手。我幾乎天天用努力用。壓力鍋其實也是很好用的，但是自從發生過下紅豆雨的事件後就大大減少用了。慢鍋非常適合滷肉和熬湯。不用顧火，用時間換取美味，鮮嫩和營養。煮好的時候你會知道，因為整間房子會香到不得了啊!#金廚獎

將肉逼油再滷,可增加香氣和口感,還能減少油膩更健康,吸收湯之後豆腐更是好吃下飯,絕對是一道能讓家人滿意的美味料理!訣竅提示我只有加油豆腐,板豆腐煮至蜂窩狀吸收湯汁後也非常美味

簡單方便的家常料理，在家也可以吃得很輕鬆開心喔！#好料日記

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc日式料理中也有一道用醬油滷製的「肉豆腐」，是以豬肉片或牛肉片燉煮豆腐和蔬菜，最後將豆腐、蔬菜和肉片一起盛盤食用，更多內容請見：http://zezecook.com/2506/nikutofu/嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc

是否有些人喜歡油豆腐更勝過滷肉呢?本來想說滷肉放到隔天加熱後會更香，但常常在第一天就吃光光了啦~只用了米酒、醬油和砂糖三種調味料，這鍋滷肉油豆腐就香的不得了了~ 訣竅提示1.炒絞肉出的油量如果太多的話，可以先撈一些起來，炒菜都可以加2.滷肉油豆腐在前一天先滷好，隔天要吃會更入味喔3.如果怕炒焦紅蔥頭的話，可以改成要悶時加入一大匙油蔥酥有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

利用家裡冰箱現有的絞肉和豆腐來做，豆腐吃完剩餘的滷肉和滷汁淋在飯上，超級下飯。也可以淋在燙青菜上~#金廚獎