可添加滷包或5香粉可自行添加 滷蛋 海帶……等煮完後可繼續泡在滷湯中2小時或更長時間會更入味

用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】歡迎大家試閱訂購(現在全面7.9折)博客來: goo.gl/82TeP3金石堂: goo.gl/hTyTlI誠品: goo.gl/AICULG訣竅提示歡迎加入開心料理:粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B社團:https://goo.gl/WKsm4b部落格: http://goo.gl/pZZP1s家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!

滷爌肉時加入油豆腐，是一道一兼二顧的台式家常料理；以慢火將五花肉或蹄膀肉滷到完全軟嫩入味，而且油豆腐吸收了滷肉汁，非常的開胃下飯。訣竅提示※ 假如是以電鍋來滷，外鍋加1.5杯水，當開關跳起時，再悶個10分鐘，就可以上桌。假如肉不夠軟嫩，外鍋再加0.5~1杯水，啟動電鍋繼續滷至開關跳起。※ 若無紹興酒、花雕酒或黃酒，可以用料理米酒來替代。 部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/416373913粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

是否有些人喜歡油豆腐更勝過滷肉呢?本來想說滷肉放到隔天加熱後會更香，但常常在第一天就吃光光了啦~只用了米酒、醬油和砂糖三種調味料，這鍋滷肉油豆腐就香的不得了了~ 訣竅提示1.炒絞肉出的油量如果太多的話，可以先撈一些起來，炒菜都可以加2.滷肉油豆腐在前一天先滷好，隔天要吃會更入味喔3.如果怕炒焦紅蔥頭的話，可以改成要悶時加入一大匙油蔥酥有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

看到油亮亮的爌肉對很多人是致命的吸引力，想到入口即化、不油不膩的滿口油香油脂，什麼三高警語都拋諸腦後。看似簡單的大鍋滷五花肉是如何成為令人難忘的好味道呢？把握幾個重點就可以不敗了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

今天的扣肉改用電鍋烹調,更加簡單方便,加上豆腐搭配後更加肥而不膩,而且鮮嫩多汁,是一到非常簡單下飯的好料理哦^^訣竅提示這是梅干扣肉的做法:http://www.dodocook.com/recipe/38672可以比較看看,挑選你喜歡的方式料理哦^^

有時醬油滷的肉燥想要換個口味時那就換換些搭配的食材吧!訣竅提示1.壺底油小瓶的量,全聯有在賣,一小罐剛好可以滷一鍋肉燥,用壺底油滷的醬汁還會回甘喔2.豆腐要入味,於熄火後繼續在肉燥中浸泡風味更加食後感想加了味噌和壺底油去滷的油豆腐豆味更被提了出來吃下去的時候還有淡淡的柴魚香換了口味來煮肉燥和油豆腐大家有空也試試吧!這一鍋拌麵後,吃完加入大骨湯,味道真的很棒喔!

訣竅提示1.板豆腐切小塊下鍋煎至焦黃後呈起並擺盤2.天廚五花焢肉料理包放入剛剛的鍋中並加入少許水加熱3.將天廚五花焢肉湯汁澆在豆腐上並加入少許蔥花裝飾食後感想簡單的三步驟不用擔心豆腐煎不美也不用擔心來不及燉肉,使得肉不夠美味簡單十分鐘上桌湯汁淋飯,小孩包準一碗接一碗

油潤香濃的肉燥和飽含滷汁的油豆腐，絕對是白飯良伴。 #好料日記

餐桌上只要有肉燥，就會有滷蛋、油豆腐 ， 好像只要有這一樣， 其他菜就都不用煮了，真是大大滿足！#懷舊餐桌

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc日式料理中也有一道用醬油滷製的「肉豆腐」，是以豬肉片或牛肉片燉煮豆腐和蔬菜，最後將豆腐、蔬菜和肉片一起盛盤食用，更多內容請見：http://zezecook.com/2506/nikutofu/嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc

#好料日記燙一下五花肉片(減肥可用火鍋里肌肉片)，加上鹽滷豆腐跟小黃瓜絲，加點調味醬料就是一道清爽開胃菜。不須冰涼馬上上桌。