مرغ رو به همراه فلفل دلمه ای، یک عدد پیاز خرد شده و نمک و فلفل (من هم سیاه و هم قرمز استفاده می کنم) و زردچوبه ½ ق چ، پودر سیر ¼ق چ و پاپریکا ۱ ق چ و کاری و ¼ ق چ دارچین به همراه ۴ لیوان آب که ریختم روش ‌،گذاشتم بپزه.

تا مرغ آماده و پخته بشه، من هویجا رو خلال کردم و با ½ فنجان آب گذاشتم بپزه و بهش ½ ق چ نمک و ۳ ق چ شکر اضافه کردم به همراه ۱ ق چ آبلیمو جهت مزه دار شدن هویجا ،تا هویجا بپزن، من پیاز نگینی خرد شده رو با کمی نمک سرخ کردم به اندازه ای که فقط طلایی بشه.

بعد از پختن هویجا ،اونا رو به پیاز اضافه کردم و بهش فلفل زدم و با ۳۰ گرم کره خوب تفت دادم.

تو این مرحله برنج رو که از قبل خیس کرده بودم رو ریختم داتا قابامه حاوی آب جوش و وقتی خواستم دم کنم ،روغن ریختم داخل قابلمه و گذاشتم گرم بشه.

بعد که روغن گرم شد،سیب زمینی هایی که از قبل حلقه ای برش داده بودم ،یه طرفشو کنجد زدم و گذاشتم داخل قابلمه تا جایی که دیگه همه سیب زمینی ها رو چیدم و برنج رو ریختم روش و دمش کردم.

وقتی برنج دم شد،۵ ق چ زغفران دم کرده رو ریختم رو برنج و گذاشتم عطرش بپیچه تو برنج.

تا برنج دم بشه، کره رو گذاشتم داخل تابه رو گاز و بعد از آب شدنش بهش ۲ ق چ زغفران دم کرده اضافه کردم و مرغ ها داخل کره و زعفران سرخ کردم.