Pecel pitik dahulu merupakan makanan khas suku oseng ,Yg di sajikan saat menggelar acara , seperti tasyakuran , / selametan desa ,Namun ada perkembangan ,dan kuliner yg satu ini kini di sajikan di berbagai warung / restoran bahan utama pecel pitik ini adalah ayam kampung , yg di kukus ,setalah itu di bakar lalu di jadikan satu dengan bumbu pecel y ,Not 1 : karna sudah sore , dan kebetulan bahan sudah lengkap , jadi aku pkek ayam filet , ayam kampung ada y di pasar pagi hari jadi gg masala bila gg ada ayam kampung bisa di ganti ayam filet ,#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#Cooksnap_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya

Banyuwangi terkenal dengan masakannya yang serba pedas, salah satunya adalah " Pecel Pitik " namanya sedikit unik.Pecel Pitik adalah makanan khas Suku Osing berupa ayam panggang yang disajikan dengan parutan kelapa berbumbu. Ada rasa gurih, nutty, dan sedikit pedas yang akan ditemukan dalam setiap suapan.Pecel Pitik, namanya itu punya filosofi, bukan aja terbuat dari bahan dasar ayam ( pitik dalam bahasa jawa ) namun pecel pitik berarti diucel - ucel hang perkara apik, yang artinya dilumuri dengan berbagai perkara baik.Katanya, Pecel Pitik hanya disajikan saat ritual oleh Suku Osing asli Banyuwangi atau hanya saat acara tertentu seperti selamatan desa.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Semeru Colam kali ini, kita diajak jalan² ke Banyuwangi oleh timlo Malang...Banyuwangi terkenal sekali dengan kulinernya yang pedas nampol. Dan ketika searching saya tertarik dengan menu pecel pitik khas Banyuwangi ini karena dari segi nama sama dengan pecel sayur tapi dari penampakan kok beda banget, ada kelapa parut yang jadi mirip kaya urap² tapi isinya ayam.Searching di Cookpad resepnya juga belum sebegitu banyak. Dari segi bumbu saya lgsg klik dengan resep mbak Riva Mario tapi cara memasaknya saya kreasikan seperti d youtub. Jadi bumbu setelah digoreng dan dihaluskan, ditumis hingga matang supaya ga gampang basi.Kalau menurut tradisi asli suku Osing Banyuwangi, ayam utuh langsung dibakar diatas bari api kemudian disuwir dan dicampur dengan bumbu halus dan kelapa parut. Dan ketika memasaknya dilarang bicara ataupun mencicipinya. Oleh sebab itu dulu makanan ini hanya bisa dicicipi ketika ada acara adat. Tetapi seiring dengan berkembangnya jaman makanan ini sudah banyak dijumpai di warung/ restoran di Banyuwangi.Source : mbak Riva Mario @cook_4978547 dengan penyesuaian#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang

Pecel pitik adalah makanan khs banyuwangi .. Yg gurih... segar ... Biasa ada disaat selamatan .. Dan juga menu buka puasa seperti ini .. Nama pecel pitik sndri tdk bs digantikan dg nama pecel ayam / nama yg lain .. Karna dibalik nama pecel pitik ada filosifinya .. .. Pecel pitik ini di buat dari ayam kampung kena dipercaya lbh gurih ... Bumbunya jg g seperti pecel sayur / pun pecel lele .. Tp bumbu pecelnya terbuat dari klapa yg agak muda , tampilanny mungkin hmpr mirip dg bumbu urap sayur.. Tapi jelas beda ya hehe aroma bakar" dr ayamnya cocok bgt dg bumbu pecelnya ...

Ceritanya mantan atasan suami mau maen kerumah mertua. Jadinya mau dibikinin makanan khas Banyuwangi.

Hectic day, bikin Menu makan siang yang simpel aja. Kebetulan bahan udah siap tinggal aduk2 jadi deh.Ini resep nenek ku yang sedikit dimodifikasi biar ga ribet.#PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

#BikinRamadanBerkesan23 Mei 2018, #9Ini salah satu yg ngangenin dari kampung halamanku,Meski topik kampuang nan jauh di mato dah lewat gak masalah ya..., mau ngenalin aja ttg kuliner ujung timur P Jawa, Banyuwangi😍.Pecel pitik ini paduan ayam panggang dg bumbu kelapa yg cita rasanya seperti bumbu urap tapi pakai kemiri, rasanya gurih pedas manis..Biasanya warna agak kemerahan, tp krn stock cabe merah ga ada, saya pake cabe rawit doang, hasilnya jd rada kuning kayak pake kunyit. Soal rasa....tetap jooss😋Silahkan coba...

Karna kemaren aku lagi di banyuwangi dan pengen beli nasi pecel tapi belum tau dimana yg enak jadi berinisiatif lah bikin sendiri 😁

Resep menu spesial khas Banyuwangi dari Chef Juna yang gampang sekali kamu ikutin di rumah. Silahkan kunjungi channel youtube Belanja Dapur Official untuk melihat cara memasaknya.

ini makanan khas daerah saya n suami...kalo gak ada acara syukuran gak ada makanan ini. sekarang udah naik daun bisa ditemui di restoran n hotel

Rebusan sayur mayur lalu disiram bumbu pecel yang legit, manis, pedas dan gurih khas blitar. Masyallah nikmat sekali, dipasar banyak dijual bumbu pecel instan. Tapi 1 bungkus harga 5 ribu hanya bs untuk sekali makan, sedangkan jika bikin sendiri modal 20rb bs jadi bumbu pecel kurang lebih 500gr. Yaa memang perlu perjuangan dan tenaga untuk membuatnya, tp selain itu rasa bumbu pecel jg bs disesuaikan dengan selera kita. Karena suami kurang begitu suka pedas, jadilah sy sesuaikan supaya suami juga bs makan pecel.Bismillah perjuangan untuk bs turut serta kembali dalam program #goldenapron tahun 2022 ini yang bertema #goldenbatikapron semoga sy bisa istiqomah dan lebih kreatif lagi. Postingan ini dipersembahkan untuk memperoleh #TiketGoldenBatikApron#cookpadcommmunitybekasi

Bukan org asli banyuwangi tapi krna suami org banyuwangi mau gak mau belajar masak khas daerahnya.. nah menu ini udah aku bikin se simple mungkin, sesuai taste selera sekeluarga aja.. gak sama kek asli buatan orang osing yg di panggang dulu ayamnya.. sudah di inovasi lebih modern biar lebih masuk ke lidah saya dan keluarga.. dan skrg jadi menu wajib ketika ada hari spesial (hajat) selain bubur merah putih dikeluarga