Krecek

shecheka
shecheka @shecheka

Sekitar 2 hari lalu rasanya pengen banget makan krecek. Akhirnya kesampean juga. Meski bahan kurang komplit tapi rasanya masih oke kok. Kebetulan kali ini kerupuk kulitnya tidak asin, jadi tidak saya rendam sebentar dengan air panas. Untuk bumbu saya sarankan masuk belakangan. Setelah kerupuk masuk.

Krecek

10 orang berencana membuat resep ini

Sekitar 2 hari lalu rasanya pengen banget makan krecek. Akhirnya kesampean juga. Meski bahan kurang komplit tapi rasanya masih oke kok. Kebetulan kali ini kerupuk kulitnya tidak asin, jadi tidak saya rendam sebentar dengan air panas. Untuk bumbu saya sarankan masuk belakangan. Setelah kerupuk masuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastikkerupuk kulit
  2. 100 gramkacang merah
  3. 1tahu cina
  4. 15 mlsantan
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2daun salam
  7. Gula secukupnya (jika pakai gula merah lebih enak)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaBumbu penyedap
  10. 750 mlsampai 1liter air
  11. Bumbu halus:
  12. 1/2 ruaskunyit
  13. 2 butirkemiri
  14. sesuai seleraCabe merah
  15. sesuai seleraCabe rawit
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. Bahan tambahan
  19. Cabe rawit merah/hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Potong tahu menjadi ukuran yg lebih kecil. Kalau saya kira-kira 3x3cm. Kemudian goreng jangan terlalu garing. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Blender semua bahan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam. Lalu tumis dengan minyak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan air. Dikira-kira dulu saja. Masukkan kacang merah. Rebus hingga matang. Lalu masukkan kerupuk, tahu. Bumbui dengan garam, gula, bumbu penyedap sesuai selera. Masukkan santan. Tes rasa. Setelah oke, masukkan cabe rawitnya. Masak sebentar, lalu bisa dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shecheka
shecheka @shecheka
pada

Komentar

Resep Serupa