Bahan-bahan

1 jam
7-8 porsi
  1. 1 kgiga sapi
  2. Air utk merebus iga
  3. Margarin/minyak goreng secukupnya utk menumis
  4. Bahan Yg Dihaluskan
  5. 8 siungbawang putih (haluskan)
  6. Bahan Yg Di Potong/Iris
  7. 1 buahbawang bombay (potong kotak)
  8. 3 buahtomat ukuran sedang (1 buah potong jadi 6 bagian)
  9. 2 buahkentang, potong kotak
  10. 2 buahwortel, iris tipis
  11. 2 batangdaun bawang, iris serong
  12. Bahan Tambahan
  13. 4 butircengkeh
  14. 3 bijikapulaga
  15. 1 buahbunga lawang
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtpala bubuk
  18. 1 sdtjahe bubuk
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 bungkusroyco sapi
  21. Bahan Pelengkap
  22. Bawang goreng
  23. 1 ikatseledri
  24. Limau kuwit (Jeruk nipis)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Marinasi iga sapi dgn jeruk nipis kurleb 5 menit, bersihkan. Rebus iga sapi kurleb 10 menit. Angkat, tiriskan (utk menghilangkan lemak dan darah). Kemudian didihkan kembali 1 L air setelah itu masukkan kembali iga sapi sampai mendidih.

  2. 2

    Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus, setelah itu masukkan bumbu tambahan (cengkeh, kapulaga, bunga lawang dll) ke dalam rebusan iga sapi bersama kentang, wortel, aduk rata.Tunggu sampai empuk.

  3. 3

    Terakhir masukkan potongan tomat dan daun bawang, cek rasa.

  4. 4

    Sajikan bersama taburan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa kasih jeruk nipis biar segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Uma Gadis
Dapur Uma Gadis @cook_14006014
pada
Kandangan HSS Kal-Sel
Simple... Praktis... Enak... 🤗...😊
Lebih banyak

Komentar

Sebastian
Sebastian @cook_108334626
kamu adalah ratu cantik dan juru masak serta pembuat roti yang sangat berbakat. IG adalah basti18439 dan telegram saya adalah t.me/sebiwex

Resep Serupa