Es Pisang Ijo

Dirumah sedang panen pisang. Dan disulaplah menjadi es pisang ijo dengan bahan yang sangat sederhana. Segaaarrr 🤤💚
Es Pisang Ijo
Dirumah sedang panen pisang. Dan disulaplah menjadi es pisang ijo dengan bahan yang sangat sederhana. Segaaarrr 🤤💚
Cara Membuat
- 1
Kukus Pisang +- 5 menit
- 2
Buat adonan kulit pisang ijo: Masukkan semua bahan kulit pisang ijo kedalam wajan, kemudian panaskan dengan api sangat kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental. Kekentalan yang baik adalah hingga agak kaku sehingga memudahkan pada saat membungkus pisang.
- 3
Setelah adonan kulit pisang ijo matang, maka saatnya membungkus pisang yang telah dikukus tadi dengan adonan kulit pisang ijo. Saya menggunakan plastik agar lebih mudah membungkus dan tidak lengket. Kukus selama +- 15 menit. Dinginkan. (saya masukkan lagi kedalam kulkas 30-45 menit agar adonan kulit benar-benar menempel dengan pisang dan tidak lepas saat dipotong-potong)
- 4
Membuat bubur sumsum: Masukkan semua bahan bubur sumsum kedalam wajan. Kemudian panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental. Kekentalan bubur sesuai selera.
- 5
Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah siap kedalam magkok. Urutan nya adalah es batu, kemudian letakkan bubur sumsum diatas nya, pisang ijo, dan jelly. Siram dengan susu kental manis dan sirup sesuai selera. Es Pisang Ijo siap dihidangkan 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini adalah hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk pelengkap biasa diberi topping berupa sirup berwarna dan es batu. Resep ini menurutku rasanya udah pas dan hasilnya bertekstur lembut di kulitnya dan bubur sumsum nya dabest sekali 🤤Hampir kelupaan lagi up GBA minggu ke 8, saat ini sedang sibuk menjalani hari-hari hidup sendiri di tempat kos orang, dinikmati wae lah ya dan bersyukur masih diberi kesibukan yang positif a.k.a bolak balik kampus Gunungkidul dan Pusat 😂Source : Iftitah Kurniasari#PejuangGoldenBatikApron#Week-8#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos01.08.21 Journal Alya 📖 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bulan puasa begini memang paling endes makan yang manis-manis dan dingin. Sudah semingguan ini selalu terbayang es pisang ijo. Mau beli tapi tempat langganan udah nggak jual lagi 😄 Aininurs -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Belajar bikin es pisang ijo sejak warung pisang ijo skitar kampus pindah gatau dimana.Hamil anak kedua ngidam juga... duh tp kok males bikinnya😁Sekalinya bikin banyakan biar puas nambah nambah😁Untuk jenis pisang, Ada yg menggunakan pisang kepok ada yg pisang raja.Pisang raja lbh legit manisnya, jd untuk takaran gula dikulit cukup 2 sdm saja#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu#cookpadcommunity_surabaya Iftitah Kurniasari -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pas banget ada orang dateng ke rumah jual pisang. Bosen di goreng, mari bikin es pisang ijo aja. Mumpung bahan-bahan lengkap dan lagi semangat.Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8327333-es-pisang-ijo?invite_token=DwvK93qsD2h4cCJNo4kryRMd&shared_at=1619519535#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3 Lusy Siswati -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Waktu masih di Jakarta sering banget makan es pisang ijo. Belinya di eat and eat. Seger bangetttt dan nagih. Sekarang coba bikin sendiri karena abis dapet pisang dari tetangga haha. tisa -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Nah, kemarin sempat punya pisang, bingung mau diapain sy eksekusi jd ini ajaa.Resepnya gampang kok, bahannya mudah dicari.Buat kamu yg penasaran yukk langsung ajaa simak dulu..Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron Tiara Ratu Primadhini -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Ceritanya lagi kangen makan es pisang ijo di Jogja. Berhubung lagi di perantauan, dan ga semudah itu mendapatkan es pisang ijo di sini, coba bikin sendiri aja. Eh alhamdulillah jadi dan enak, heee.. Bahkan rasanya 11-12 dengan es pisang ijo langganan, yang di Jl. Krasak, Kotabaru itu tuu. Puasss banget. Alhamdulillah. 😋#Semangcook_NggaweTakjil#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#SerbaSerbiTakjil#RamadanPilihMasak#GenerasiAprontis mezzayu luna -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pekan Makassar masih punya stok bahan tepung dan pisang kepalang tanggung sekalian aja buat es pisang ijo..bahan masih serupa es palu butung hanya disini pisang di bungkus dengan adonan kulit yg dikukus( saya pakai tepung terigu ) ini cocok juga buat menu buka puasa nanti ya moms.. so let's cooking moms ,source Nellia Fadlan#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_yogyakarta#SiapRamadan#Resolusi2019 DaruDewi -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kadang suka kangen es pisang ijo. Pernah beberapa kali beli, tapi ga seenak yang pertama kali saya makan di warung jln krasak. Warung sederhana tapi enak dan ramai.Nyari resep pisang ijo didunia maya yg paling praktis. Dicoba. Alhamdulillah nemu resep yg cocok sama warung jln krasak itu dari Bunda Didi. Cobain yuk, siapa tau ketagihan.Resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo. pawonkulo -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Karena masih ada sisa bubur sumsum, jadi hari ini bikin yang seger seger manis dulu heheAku bikin es pisang ijo khas Makassar.Untuk kuah putihnya, aku membuat bubur sumsum.Untuk kulit pisang ijonya, aku menggunakan tepung beras putih dari Rosebrand yang sudah terbukti kualitas dan hasilnya. Tepungnya putih, bersih, lembut dan mudah diaplikasikan.Source: Teh Agiehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/8327879#PosbarMeetUp_Bali #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MeetUp2024#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Sumut dpmentari -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
04.03.2025Paling suka tuh ketika mengawali berbuka puasa dengan takjil yang manis dan seger. Nah buka puasa kali ini kita bikin es pisang ijo yukk...Meskipun sudah beberapa kali makan es pisang ijo, tapi bikin es pisang ijo ini baru pertama kali seumur-umur. Alhamdulillah bikin es pisang ijo ini tidak seribet bayangan saya dan sepertinya saya akan bikin lagi deh kapan-kapan.#ResepMamaAkmal#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CPBali_ManisnyaBerbuka2025#CookpadCommunity_Bali 👩🍳 Mama Akmal -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar