Sayur Lodeh Bumbu Tumis

Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Semenjak Idul Adha,perdagingan sll mampir di dapur. Kayanya skrg udh mulai bosen deh...dan ganti ke sayuran. Keluargaku lebih suka bersantan kl utk masakan sayur yg berkuah. Kali ini aku mau bikin sayur lodeh dgn bahan2 sederhana saja. Tapi bumbunya aku tumis ga lgsung direbus. Kebetulan juga ada program #CABEKU dengan tema olahan serba santan. Cobain yuuu....gurih2 gimnaaa gitu...🥰😋
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe10PGA3
#bamasakjosantan
#CookpadIndonesia
Masih #DiRumahAja

Sayur Lodeh Bumbu Tumis

Semenjak Idul Adha,perdagingan sll mampir di dapur. Kayanya skrg udh mulai bosen deh...dan ganti ke sayuran. Keluargaku lebih suka bersantan kl utk masakan sayur yg berkuah. Kali ini aku mau bikin sayur lodeh dgn bahan2 sederhana saja. Tapi bumbunya aku tumis ga lgsung direbus. Kebetulan juga ada program #CABEKU dengan tema olahan serba santan. Cobain yuuu....gurih2 gimnaaa gitu...🥰😋
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe10PGA3
#bamasakjosantan
#CookpadIndonesia
Masih #DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkacang merah
  2. 250 grlabu siam
  3. 2 buahwortel ukuran besar
  4. Segenggamdaun melinjo
  5. Segenggambuah melinjo
  6. Segenggamkecambah kedele
  7. 4 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. 1 buahcabe ijo (maaf, di kulkas trnyata tggl 1 buah)
  11. 2 buahtomat
  12. 1 buahterasi (aku pk terasi mamasuka)
  13. 3 lembardaun salam
  14. 5 cmlengkuas (digeprek atau potong2 kecil)
  15. 4-5 sdmminyak utk menumis
  16. 11/2 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 5 sdtgula pasir
  19. 65 grsantan kental (aku pake Kara)
  20. 1400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Cuci dan potong2 sayuran yg diperlukan.

  2. 2

    Panaskan wajan,tuang kurleb 4 sd 5 sdm minyak utk menumis. Tumis bawang merah terlebih dahulu,lnjut bawang putih. Setelah harum masukkan 1 liter air dan biarkan sampai mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan sayurannya,termasuk cabe,tomat,terasi dan biarkan sampai mendidih kembali. Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir.Tunggu sampai hampir matang. Setelah itu tambahkan lagi 400 ml air dan tambahkan santan.

  4. 4

    Seringlah mengaduk agar santan tdk pecah. Tes rasa. Masak sampai santan benar matang dan sayuran matang sempurna.

  5. 5

    Sayur Lodeh Bumbu Tumis siap dihidangkan..selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa