#ABCDasReceitas “A curiosidade de Vítor estava excitada. Com os cotovelos na mesa, devorava Marinho com os olhos. Mas o excelente homem falava a espaços, muito ocupado agora com o seu roast-beef, comendo com método, fazendo estalar a língua, concentrando-se para saborear. E foi só quando o criado trouxe uma Charlotte Russe que Marinho, depois de ter passado a não pela testa, como para clarificar e dispor as suas recordações, largou tudo(...)”Do romance A Tragédia da Rua das Flores de Eça de Queiróz.Uma doce tragédia é o que me acontece quando vejo esta maravilha! Um pouco como Marinho... Devo dizer que é das poucas sobremesas que não me contento só com uma fatia. De paladar tão delicado com um equilibrado contraste da fruta ácida, eis a sobremesa digna da expressão “é de comer e chorar por mais”!Não obstante a sua origem russa, esta delícia tem cunho francês. Quem a inventou foi o Chef Marie-Antoine Carême, responsável pela “haute-cuisine” francesa, que a batizou de Charlotte Russe em homenagem ao seu então patrão, czar Alexandre I, e à filha do seu anterior patrão, a Princesa Charlotte, filha de George IV do Reino Unido.

#meuebook

Vi a receita na TV

Foi inventada, quando eu comecei a morar sozinha e tinha muitos sacos de frutos vermelhos

simples e rápido

Sobremesa fresca e ideal para qualquer altura 😊

Podem fazer numa forma grande ou em copos individual.

A base desta mousse e leite condensado e natas por isso pode ser usada para imensos sabores. As variantes de maracuja e de manga também tem grande sucesso aqui por casa. Mas pode usar qualquer tipo de fruto congelado ou em polpaNota cobrir no frigorífico para não ganhar cheiros.