Sate Lilit Bali

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Selalu ada ide untuk mengolah ikan.
Hari ini saya membuat Sate Lilit dengan menggunakan fillet Ikan nila.
Enak bgt dipadukan dg sambal matah.
Boleh ganti ikan dengan fillet ikan lain, tenggiri, dori , dll
Semoga menginspirasi..

#satelingga #satelilit
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramfillet ikan nila, cincang halus
  2. 50 gramkelapa parut
  3. 2 sdmsantan kental
  4. 10 tusuksate/batang sereh
  5. 2 sdmminyak, untuk menumis
  6. 🌿Bumbu halus :
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 buahbawang merah
  9. 2 buahcabai merah besar
  10. 3 butirkemiri
  11. 3 cmkencur
  12. 3 cmjahe
  13. 3 cmkunyit
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1,5 sdtgaram
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu: haluskan bahan bumbu halus.
    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.

  2. 2

    Siapkan wadah, aduk rata tumisan bumbu bersama ikan, kelapa parut, santan, garam, gula dan merica.

  3. 3

    Ambil tusuk sate/batang sereh, selimuti bagian ujung sereh dengan 1 sdm adonan ikan. Lilit ke bawah dengan adonan sambil dipadatkan menggunakan jari tangan. Ulangi proses serupa hingga bahan habis.

  4. 4

    Bakar sate di wajan anti lengket sampai kecoklatan, sajikan dg sambal matah. Sambal matah bs lihat di postingan ini.

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Lira
Lira @syakira_cook
Ikanxdi ganti ayam bs nggak??

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa