一直很喜歡麵團的香氣，也喜歡用不同比例的麵團變出各式各樣的美食小吃。剛好家人喜歡吃刈包，當然就是想辦法撖麵皮、蒸刈包、滷三層肉、磨花生粉、買酸菜香菜XD......。人在海外真的什麼都要自己來，看到家人很滿足，這一切就都值得了。

早晨來個超豐富的早餐，經典美式鬆餅，美味又滿足！美式鬆餅較厚身，鬆餅超鬆軟，簡單塗奶油+轉化糖漿golden syrup，再加上水果，就像餐廳吃的一般！材料及做法都超簡單，是早餐或下午茶點的好選擇，快試試囉～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示*這個食譜可做約8塊鬆餅**必定要下發粉的

刈包是台灣小吃靈魂之一因為其形狀及內餡似老虎的嘴咬住一塊豬肉，亦被稱作虎咬豬其吃法如同漢堡般，故有臺式漢堡之名學會這傳統刈包皮愛吃什麼包什麼任君喜愛喔

黑芝麻的鈣、鐵含量高，並含有較多的粗纖維。芝麻的脂肪雖多，但脂肪比例很優良，最主要的脂肪酸是亞麻油酸，是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。也有助頭髮烏黑亮麗。刈包多了黑芝麻香，可以任選自己喜歡的食材夾著食用，美味更是一極棒呢！食後感想刈包多了黑芝麻香，可以任選自己喜歡的食材夾著食用，美味更是一級棒呢！

可愛的造型刈包，讓傳統美食也有少女心！簡單的用1根筷子和純天然的紫薯做裝飾，就可以做出童味十足的刈包喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#清冰箱經典口味的刈包在臺灣同時也是「尾禡」（尾牙，或稱「尾迓」）宴席上經常出現的菜色之一。因為外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜，因形狀像一個飽滿的錢包，取其財富滿足的喻意，因此在尾牙吃刈包，象徵來年發大財、錢包滿滿用不完。另一說是，刈包的另外一個名字為「虎咬豬」，與閩南語音「福咬住」相近，內夾的酸菜被客家人視為是福菜，所以有「留住福氣」之意。在內餡口味也變化出許多花樣，例如，加入萬巒豬腳、香腸、筊白筍（美人腿）、剝皮辣椒、天婦羅、鴨胸、煎蛋、雞排、鱈魚排、日式叉燒肉、鹹豬肉、爐烤杏鮑菇、照燒雞腿、牛肉丸，甚至豬舌等新式刈包。因為這個緣故，不少人也稱刈包為「臺灣漢堡」（Taiwanese hamburger）或中華漢堡（Chinese hamburger）。

又到了吃刈包的季節，今天就先分享刈包製作方法

刈包既不唸ㄍㄨㄚ、，也不是ㄍㄜ包，應該唸成一、包。ㄍㄨㄚ、，割包都是台語音源。刈包是台灣生意人尾牙一定要吃的，一方面刈包像是一個錢包，把配料裝進刈包裡，刈包就變的鼓鼓的．招財進寶！另一方面刈包兩片張開後像個老虎口裡面咬著整塊豬肉，虎咬豬（hoo-ka-ti），就可以把一整年生意上不順的事情一口勾消。我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

全素刈包＼割包麵皮，麵糰本身無油無糖。雖然手作相對耗時，偶爾蒸上一籠刈包，準備幾樣喜歡的餡料，邀請三五好友一起發揮創意，分享不同口味的刈包組合，誰說刈包不能是派對的主角呢？

這個港式紙包蛋糕是我小時候的最愛，比戚風蛋糕較紮實，超超超鬆軟，充滿蛋香，不太甜，簡單但美味！在家也可輕鬆做到，不用發粉，只需分別打發蛋白及蛋黃，便有超鬆軟效果。大人小孩都愛的下午茶點！我的YouTube 頻道：http://bit.ly/2qEhX9m可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#好料日記疫情當道好想吃刈包卻又怕排隊，乾脆自己動手做看看！

刈包是大人小孩都喜愛的中式料理，尤其是中間加上滷過的三層肉，炒過的酸菜，新鮮香菜，麵皮塗上海山醬和撒上花生粉。最後配上新鮮得香菜，真的令人口水直流。這次用簡單方法製作刈包麵皮，希望大家喜歡。訣竅提示1.牛奶可增加麵包鬆軟度，也可以水替代2.黃豆粉有使麵包變白的效果喔！3.蒸籠蒸煮後，勿急著開蓋，可開小縫，避免熱脹冷縮，造成麵包回縮情形。4.溶解酵母時，勿用熱水，避免酵母被殺死,溫度控制在小於41度c。大於15度c左右。食後感想這是個簡單製作的配方，分享給大家。