南瓜煎餅

Name: 南瓜煎餅
Yield: 10人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 日本南瓜 1/4 粒; 白糖 1 湯匙; 中筋麵粉 1/2 杯; 糯米粉 1.5 杯; 油 1 湯匙; 水 2 湯匙

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen

美國東部Washington D.C.

#金廚獎

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南瓜煎餅

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預備食材

30分鐘

10人份

日本南瓜 1/4 粒
白糖 1 湯匙
中筋麵粉 1/2 杯
糯米粉 1.5 杯
油 1 湯匙
水 2 湯匙

料理步驟

30分鐘

1

南瓜去皮去籽切片，放入大同電鍋蒸，外鍋放一杯量米杯的水。
2

蒸熟加入糖擣成泥放涼。
3

加入麵粉拌勻，再加入糯米粉，揉成糰。
4

放在撒滿麵粉的平面上，揉成小圓球，用掌心壓扁。
5

中火熱鍋放油，把餅放入煎，蓋鍋蓋，煎2分鐘，開蓋翻面，加2湯匙水在鍋中，蓋上蓋子再煎2分鐘(或直至表面金黃)。
6

上桌。

Cooksnap (1)

賴

#親子食光我改加蜂蜜，不加糖，上面又灑了白芝麻和黑芝麻，吃了之後，有芝麻的香氣，好吃，感謝分享！

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美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen

發布於 2020年08月06日 20:24

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