Lapis daging

Fira
Fira @cook_24282079
Banjarmasin

Menu yang satu ini..benar2 enak...ga kalah sama rendang,bikin nya juga sangat mudah.... ni resep aslinya dr mb @sukma_cuisine yg di recommend mb @frielingga sit....
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500gr-750 daging sapi(pilih yang tak banyak lemak)
  2. 2 butirtelur
  3. 6 bhcengkeh
  4. 2 ruaskayu manis (opsional)
  5. 1/2 bijipala
  6. 2 sdmmargarin
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. Garam dan gula secukup nya
  9. Kecap manis secukup nya
  10. Gula merah secukup nya(tambahan dr saya)
  11. Bumbu halus:
  12. 10 butirbawang merah
  13. 4 butirbawang putih
  14. 1 sdtmerica
  15. Jahe sedikit(tambahan dari sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu.iris tipis daging sekitar 1 cm.lalu marinasi daging dengan 1/2 dr bumbu halus td.

  2. 2

    Diamkan sebentar sekitar 15 menit.kocok lepas telur.balurkan pada daging sambil di remas2.

  3. 3

    Panaskan wajan/panci.tuangkan Minyak goreng sedikt dan margarin.tumis 1/2 dari bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Masukan daging,biarkan daging sampai berubah warna.pasang api kecil saja.tambahkan cengkeh,pala dan kayumanis.

  5. 5

    Jika air daging sdh menyusut dan daging blom empuk...bisa ditambahkan air panas secukupnya dan masak kembali hingga air menyusut dan daging sdh empuk.

  6. 6

    Masukan garam,gula,kecapmanis,gula merah.jika sdh empuk....matikan api.angkat dan sajikan.

  7. 7

    Terima kasih🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fira
Fira @cook_24282079
pada
Banjarmasin

Resep Serupa