Rahang Tuna Bakar

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Jakarta

Comment : Sensasinya tak Terkirakan,.. Sour Spicy Juicy Smoky..

Kekinian, ditempat saya sedang hits Rahang Tuna Bakar, baru sebulan ini restonya dibuka “reservation” only dan hnya weekends terbatas 25 customer a day... Tak kurang para Celebrity dan Pengusaha pun antri reserve meskipun kita harus membayar dulu sebelum hari Dining.. luar biasa..

Kabarnya, culinary ini asalnya dari Manado dan di Jakarta baru ada di Kelapa Gading dan Tangerang.. so, Banyak juga yang kecewa karena sdh dengar promosinya tapi pas datang tidak ada lagi seat tersedia even worst mereka datang saat weekdays yang tentu saja tidak buka..

Berikut sy share, dengan sebagian foto saya ambil di tempat, namun diresep yang saya tulis adalah kreasi resep saya,. Worth dicoba.. disini dijual 85 rb/ porsi yang yellow fin dan 175 rb yang Blue fin 🤩

PS : Rahang Tuna beku bisa dibeli di Tokopedia atau Shoppe

#GA_TheNextLevel
#Indie_Cuisine

Rahang Tuna Bakar

Comment : Sensasinya tak Terkirakan,.. Sour Spicy Juicy Smoky..

Kekinian, ditempat saya sedang hits Rahang Tuna Bakar, baru sebulan ini restonya dibuka “reservation” only dan hnya weekends terbatas 25 customer a day... Tak kurang para Celebrity dan Pengusaha pun antri reserve meskipun kita harus membayar dulu sebelum hari Dining.. luar biasa..

Kabarnya, culinary ini asalnya dari Manado dan di Jakarta baru ada di Kelapa Gading dan Tangerang.. so, Banyak juga yang kecewa karena sdh dengar promosinya tapi pas datang tidak ada lagi seat tersedia even worst mereka datang saat weekdays yang tentu saja tidak buka..

Berikut sy share, dengan sebagian foto saya ambil di tempat, namun diresep yang saya tulis adalah kreasi resep saya,. Worth dicoba.. disini dijual 85 rb/ porsi yang yellow fin dan 175 rb yang Blue fin 🤩

PS : Rahang Tuna beku bisa dibeli di Tokopedia atau Shoppe

#GA_TheNextLevel
#Indie_Cuisine

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 + 30 menit marinate
2 orang
  1. 1 kgRahang Tuna (biasanya isi 2)
  2. 2 buahJeruk Nipis
  3. 1 sdtGaram
  4. Sambal Rica :
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 5 siungBawang merah
  7. 5 buahCabe merah keriting
  8. 5 buahCabe merah biasa
  9. 10 buahcabe rawit
  10. 1 buahJeruk limau
  11. Minyak untuk menumis
  12. secukupnyaGula Garam
  13. Sambal Dabu :
  14. 10 buahRawit Merah
  15. 5 buahRawit hijau
  16. 3 siungBawang Merah
  17. 3 buahTomat Hijau sedang
  18. 2 sdmMinyak Panas
  19. 1 buahperasan Jeruk Nipis
  20. secukupnyaGula Garam

Cara Membuat

30 + 30 menit marinate
  1. 1

    Thawing Rahang Tuna sebentar, saat sdh agak mencair tp masih beku beri garam dan perasan jeruk nipis, biarkan hingga benar benar thawed (tdk beku lagi)

  2. 2

    Blender kasar semua Bahan Rica selain jeruk limau, tumis hingga harus masukkan potongan jeruk limau. Bakar rahang tuna diatas Arang hingga matang, sekitar 20 menit,.. lumuri Sambal Rica yang pedas..

  3. 3

    Sambal Dabu : Cincang kasar Rawit Hijau Merah, Tomat hijau dan Bawang merah, Siram minyak panas, beri sejimpit gula garam dan perasan Jeruk nipis, Aduk..

  4. 4

    Voila,.. Sajikan bersama Salad atau Nasi,.. plus cocol Sambal Dabu yang segar,.. 😋😋🌟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Firda@home
Firda@home @Journey_Me
pada
Jakarta
Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks
Lebih banyak

Komentar (4)

Firda@home
Firda@home @Journey_Me
Hehehehe iyaa.. Ah mestinya di Bristol sekarang ini bisa ya Barbequing di Community Park #SummerTime 🤩🌟👩‍🍳

Resep Serupa