Puding Jadul : Puding Santan Gula Merah

Umma Ibrahim
Umma Ibrahim @lianers94
Cengkareng, Jakarta Barat

Kemarin saya masak sayur lodeh jantung pisang (kangen masakan jadul dikampung emak), ada sisa kelapa yang belum diperas,, sayang dibuang. Cari resep puding santan jadul, ketemulah yang pas menurut saya, cuss eksekusi😁

Resep by mb. Eka Fhifyn

Sedikit saya modifikasi, menurut saya ini pas manisnya.. Nggak terlalu manis banget, jadi gak eneg

Puding Jadul : Puding Santan Gula Merah

Kemarin saya masak sayur lodeh jantung pisang (kangen masakan jadul dikampung emak), ada sisa kelapa yang belum diperas,, sayang dibuang. Cari resep puding santan jadul, ketemulah yang pas menurut saya, cuss eksekusi😁

Resep by mb. Eka Fhifyn

Sedikit saya modifikasi, menurut saya ini pas manisnya.. Nggak terlalu manis banget, jadi gak eneg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 1 bungkusagar-agar plain
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1/4 sdtvanili bubuk
  4. 4 kepingkecil gula merah (200 gr)
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 400 mlsantan kelapa segar
  7. 500 mlair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rebus gula merah dan gula pasir dengan air 500 ml

  2. 2

    Kocok telur bersama santan tambahkan vanili.

  3. 3

    Siapkan panci, masukkan air gula merah, saring agar kotorannya tidak ikut masuk. Lalu masukkan campuran santan telur vanili, saring. Terakhir, masukkan 1 bungkus agar-agar. Aduk hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, biarkan sekitar 3 menit, jangan diaduk agar terbentuk lumut. Setelah itu, tuang dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras baru masukkan ke kulkas. Sajikan saat dingin. Nikmat, langsung ingat masa kecil saya di jogja😳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umma Ibrahim
Umma Ibrahim @lianers94
pada
Cengkareng, Jakarta Barat
Asli Jogja, tinggal di Jakarta, suka masakan khas Bangka dan masakan chinese food, favorit makanan tetap bubur gudheg khas Jogja dengan sayur kreceknya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa