Bersihkan cumi dan tinta hitam nya, boleh dipotong bagi dua atau tidak, taburi garam dan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit

Ulek bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, jahe, cabe rawit hijau.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu, masukan serai yg sudah digeprek, daun salam, lengkuas geprek. Tumis sampai bumbu matang dan harum, kemudian masukan cumi tadi dan sedikit air.

Masukan gula dan penyedap rasa,aduk rata dan koreksi rasa, lalu biarkan sampai mengering lalu angkat.

Sajikan dengan nasi panas dan kerupuk 🤤