Healthy Whole Wheat Bread - Bread Maker

Bismillaah...udah lama pingin banget bikin roti tawar gandum. Biar lebih sehat ceritanya hehe.Tapi mainan tepung gandum itu memang gak semudah itu "Fergusso" #eehh karena susah untuk kalis jika tidak dibantu dg tepung protein tinggi. Padahal maunya kan bikin yang 100% pakai tepung gandum yak.Pernah lihat YT Bunda Nikmatul Rosidah, beliau bikin dari 100% tepung gandum. Dan saya coba recook. Hasilnya beda jauh ಥ‿ಥ punya saya hasilnya bantet dan keras hahaKali ini, saya coba bikin lagi dengan dicampur tepung protein tinggi. Saya bikin rasio 1:1

Roti tawar 100% gandum hasilnya super lembut. Ini tanpa gula. Untuk pemanisnya hanya pake madu. Enjoy yya

Alasan membuat roti ini, Sesederhana alasan ingin pergi ke Eropa.. Check it out gaes :)

Tanpa gula, susu, butter & gula. Hasil browsing youtube. Aslinya roti tawar gandum, karena sya ga punya loyang roti tawar jd saya bentuk bulat2 saja.. jadi soft rolls

Setiap hari di rumah kami harus selalu stock roti gandum,karena kita tidak terbiasa sarapan nasi,kali ini susunya pakai almond aja,mencoba protein nabati biar lebih sehat#PejuangGoldenBatikApron

Tiap ke cheesecake factory yg dikangenin roti ini . Roti nya lebih sehat ya krn pakai tepung gandum ( whole wheat flour ) jadi kaya serat dan saya ganti madu nya dengan tropicana slim tapi Kl mau ga diganti juga ga papa

Sudah sering banget buat roti dgn resep ini. Anti gagal. Ga perlu cari di bakery , sdh bisa buat roti sehat sendiri. Perbandingan terigu protein tinggi dan whole wheat , disesuaikan dgn perhitungan 100% total tepungnya. total tepung yg saya pake 300 gr ditambah 100gr rolled oat. Jadi perbandingannya : 250 gr tepung whole wheat halus, ditambah 50 terigu protein tinggi dan 100 gr rolled oat.perbandingan whole wheat dan terigu protein tingginya bisa dibuat sesuai selera, tp totalnya tetap 100% (300gr). Untuk bahan cairnya, jumlah air disesuaikan saja sampai adonan sdh dirasa cukup lembab. air dituang sesendok2 untuk menjaga agar adonan tdk terlalu lembek.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#healthylife#rotitawar#rotisehat#rotiwholewheat

Pertama2 abaikan bentuk kepangannya yg tdk berbentuk ya🙈, tdk punya bakat kepang2an masih teteup pengen nyoba dan taraa..hasilnya sesuai dgn prediksi😬Tapi buibu kalau recook pasti bisa bikin kepangan yg lebih caem, lebih mudah lagi pakai loyang roti/loaf saja atau hanya bentuk bulat.Kali ini saya pakai tepung gandum utuh yg masih kasar, tapi kalau mau pakai tepung gandum utuh yg sdh halus silahkan, atau mau full pakai tepung protein tinggi juga ok malah warnanya akan lebih cerah dan teksturnya lebih halus, rotinya tdk akan segelap pakai tepung gandum utuh. Next time Kalau buat yg full tepung pro tinggi saya update ya, ini karena lagi edisi hidup sehat dan kebetulan punya sisa tepung gandum utuh yg kasar jadi saya karyakan, mskpn stlh jd kombinasi gandum&labu ternyata membuat warna&bentuk agak gimana gt lihatnya😅 tp demi sehat!Bagi yg tdk punya pantangan telur dan butter, bisa tambah 1 butir telur & olive oilnya diganti butter, bahan2 lainnya tinggal menyesuaikan tingkat kelembapan/kering nya adonan, jd hasil akhir tetap bisa kalis.YouTube: Novi Manukallo#PumpkinWheatBread#PumpkinBread#RotiLabuKuning#CookpadIndonesia

Tiap hari ga bisa tanpa nyetok roti tawar, karena super fleksibel.. dari yang cuma dikasih meses sampe dibuat sandwich..Roti ini dibuat pake heavy duty mixer.. bisa juga diulen manual, tapi butuh waktu yang lebih karena full gandum.

Source: dari berbagai video di youtubeHari ini selasa, 20 april 2021 baru sempet masukin dna bagi resep WHOLE WHEAT BREAD. Saya memulai belajar baking roti gandum sejak 3 bulan belakangan ini, krn roti gandum lbh byk nilai gizi nya jadi saya tertarik utk konsumsi. Nah dr youtube, byk bgd resep di luar sana yg saya coba2, juga melalui proses trial error😅 (hasil tdk sesuai, roti keras/bantat dll). Nah ini adl resep dan cara yg saya kombinasikan dr resep2 video yg saya tonton. Takaran sdh pas dan cara buatnya gampang bgd.Gmn sih cara buat roti gandum tapi ga pny mixer atau malas nguleni lama lama gitu?!... Trus gula kita ganti dengan madu. Nah di ikuti resep saya ini, step by stepnya spt apa dijamin ga akan gagal.. asalkan bahan ragi harus masi aktif ya bun😊 krn pembuatan roti yg berperan penting itu si "Ragi" heheeee...Oya mau nambah cerita dikit aja ya, saya ga pernah beli roti gandum di luaran lagi sejak saya tau metode dan tehnik ini. Tidak menggunakan mixer dan tanpa nguleni lama2 juga, capekk ya bun byk habis tenaga juga😅 cuma kita butuh waktu yg cukup banyak utk proofing breadnya ya (total dr awal pembuatan sampe kluar dr oven itu butuh waktu +- 3 jam). Sabar ya..lolResep ini bisa di gunakan utk yg vegetarian juga lho (tinggal skip telurnya aja..)Ayooo, mari kita baking..Lovelove❤️#tue20/04/21#baking whole wheat bread#baking roti gandum#no mixer no in hand kneading#tidak pake mixer tidak nguleni lama2#happy tuesday

Bhature adalah roti tipis India, biasanya disajikan dengan Chole (Kari Kacang Chick Pea). Saya tidak menggunakan semolina pada adonan, saya ganti dengan terigu protein tinggi. Jika tidak ada Baking Soda dan Baking Powder, bisa diganti dengan ragi instant.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Roti ini memakai full tepung gandum tanpa campuran terigu. Roti ini dibuat dengan 3x proofing dan ini sudah mengembang maksimal. Resep asli sebenarnya memakai tepung gandum halus. Kalau pakai tepung gandum halus, dengan cara yang sama, hasilnya bisa lebih tinggi mengembangnya. Roti ini tidak manis walau sudah saya tambah gula pasir. Teksturnya sangat padat mungkin karena pakai tepung gandum yang lebih kasar. Rasanya ada sedikit sensasi pahit karena full gandum. Lebih enak kalau cairannya pakai uht. Karena ini buat diet jadi saya pakai air biasa. Roti ini enaknya dioles dengan yang manis seperti madu atau selai. Buat yang sedang diet roti ini boleh dicoba.Source: @reyperry_0131#RotiGandum#MultiGrainWheatBread#WholeWheatBread#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#Rekreasi_Bali

Ini resep basicnya dr chanel youtubenya Nikmatul Rosidah. Tp krn saya ga punya tepung gandum, maka saya ganti dgn campuran terigu dan wheat bran (gandum kasar). Roti sehat ini bisa disajikan sbg sandwich yg diisi dgn daging dan sayuran ato bisa jg dioles selai. Cocok untuk bekal maksi yg simple.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#rotisehat#rotigandum

Kembali ke menu sehat lagi yaa.. setelah trial and eror bolu pisang ini, akhirnya nemu juga resep yang pas.Tekstur bolu ini lembut banget dan sehat karena gak pake butter dan gula, makanya cocok buat yang mau ngemil2 sehat. Eh iya no mixer ya, cukup garpu, spatula dan sendok takar juga loh.Dicoba yuk..

Resep ini di adaptasi dari resep Roti Gandumnya Nikmatul Rosidah 😚 walaupun pakai tepung gandum 100% hasilnya empuuuuk fluffy gitu, bener2 ga nyangka bakal seempuk itu, karena gluten di whole wheat pasti beda lah ga dari tepung biasa.

Healthier version loaf bread.Saya pakai campuran tepung gandum dan tepung terigu protein tinggiResep asli : https://youtu.be/WUWDcAwh2PA*Dengan sedikit penyesuaian takaran bahan dari resep aslinya

Pengen nyium aroma kayu manis 😬, tp kalau buat cinnamon rolls sdh keseringan ya, jd buat roti saja untuk temen minum teh buat pengganti makan malam. Saya pakai tepung gandum utuh dan biji2an agar lebih sehat bergizi gt ceritanya😬Simple banget sih ini.. ketimbang beli kan ya mending buat sendiri. Cuma krn raisin saya tinggal dikit jd raisinnya menurut saya kurang, jg campuran kayu manis+palm sugarnya nyesel tdk saya banyakin, lain wkt lebih banyak lebih pas biar puas.YouTube: Novi Manukallo#CinnamonRaisinWheatBread#CookpadIndonesia#Homemade#LoafBread

Buat roti gandum pake bread maker, resep sy modifikasi sedikit krn beda cara baking.. sesuai resep asli dibuat pake bread maker ga jd wkwkenaknya bread maker sat set jadi... cm ya diawasin awal2 adon smp berhasil terbentuk adonan (kurleb 20 menit)...Bentuk krg cantik ya tp rasa dpt heheSource : @bundaei#BALONChallenge#SelainTepungTerigu

Mama saya suka sekali sama roti. Terutama roti gandum. Hari ini saya belajar untuk membuat roti gandum yang lembut buat mama. Resep ini saya sedikit modifikasi, dengan menggunakan tepung protein tinggi dan telur.Source: Tantri Nugroho.Terima kasih resepnya 🙏#PejuangGoldenApron3

27 July 2021Mencoba baking roti yang simple dari resep @happy_endahsa 🙏. Kebetulan stock roti sudah habis..sekalian buat bekal anak sekolah besok paginya. Yuk..langsung aj di olah.Source by @happy_endahsa#DirumahAja##MenuSarapan#

1 Butir telur besar (1 large eggs) 55-60 Gr5 Pisang ukuran sedang , kalo mau timbang 280 gr (Banana, medium size)85 Gr Gula pasir (Sugar)85 Gr Brown sugar1/2 Sdt Baking powder (1/2 Tsp Baking powder)3/4 Sdt Baking soda (3/4 Tsp Baking soda)192 Gr tepung serba guna / protein sedang (192 Gr all-purpose flour)1/4 Sdt kayu manis bubuk (1/4 Sdt Cinnamon powder)63 Gr Minyak sayur (63 Gr Vegetable oil)2 Cubit garam (2 Pinches of salt)1/2 Sdt Vanilla extract (1/2 Tsp Vanilla extract)Walnut untuk taburan secukupnya (Walnuts for toppings, as desired)Resep asli dr LuvitaHoFind me on Social Media!Instagram & Twitter : @Luvitaho

Resep sehat yg gampang, mau makan yg enak tanpa gula yah ini dong 😁Ga perlu menangis ga bisa makan enak klo udh hidup sehat💪

Bikin roti tawar gandum dengan campuran tempe.Selain kaya serat juga kaya protein,disajikan dengan selai buah tin atau dimakan gitu aja dicelup susu dah enak banget.Rasanya mirip roti tawar gandum dan nggak kecium atau kerasa tempenya loh.Yuk dicoba resepnya,jangan lupa kirim kritik dan saran ya.#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Tempe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang #SahabatTempe

Roti tawar yang saya buat kali ini, memadukan tepung terigu dan tepung gandum. Tak lupa saya tanbahkan kacang dan biji2an untuk variasi rasa dan supaya penampilannya lebih menarik juga untuk menambah kandungan gizinya.Semoga menginspirasi yaa..#rotilingga#rotitawar #rotitawargandum#CookpadCommunity_jakarta

Sebenarnya gak 100% roti gandum karena masih ada tepung terigunya, dengan perbandingan 50 : 50. Penampakan dan rasa krg lbh sama dg roti2 gandum yg biasa kita beli di inxxxxret atau axxxxxret itu.

Roti varian baru yang jadi paporit keluarga sekarang dan belakangan ini.Teksturnya padat tapi lembuutt.Kalo versi savoury nya kaya ciabatta gitu, tapi lebih empuk ini.Ini saya buat pakai tepung gandum, aslinya semua pakai tepung protein tinggi semua. Coklat bubuk dan gandum saya konversi dari tepung terigu.Hayuk cobain kalo belum pernah bikin, ini simpel, tanpa mixer lho..

Membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Hasilnya moist dan yang pasti lebih sehat

Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.#GA_thenextlevel#dkitcheners_#myinspirationsWEEK 19

Kembali kedunia per-rotian kali ini menilik resep mbak @Phie999 membuat roti myway tanpa telur dan tanpa mentega simpel banget tapi saya kali ini membuat versi baguette dan proses nya tanpa diuleni juga rotinya, komplit kan simpel banget (ini karena saya yang bikin orangnya mager) 😬✌🏽Jadi bahannya simpel bikinnya juga gak ribetHasilnya roti ala Prancis yang seratnya gede, permukaannya kokoh , tekstur crunchy di luar tapi chewy di dalam. Termasuk roti dengan tekstur keras namun kenyal layaknya roti artisanBisa dijadikan teman menyantap bubur, soup cream atau dibikin garlic bread juga enakSelamat mencobaSumber: @Phie999 (banyak modifikasi) dan youtube Mama Ezy#Bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#Rotitanpatelur#rotitanpamentega#rotitanpaulen#oventangkringserbabisa#Cookpadcommunity_surabaya#mykitchenmyadventure

Bismillahirrohmanirrahiim,.. #onerecipeonetree #onedayonetreeComment : simple, easy, all around staple to fill into..Pita Bread ini mudah banget, tapi paling pas memang harus ada campuran whole wheat nya.. agar lebih sehat mengingat biasanya kita stuffed dengan isi daging atau kebab yang berlimpah..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019