Budín de banana y nueces

Metemos en la licuadora las bananas en trozos, el azúcar, los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Licuamos hasta integrar todo.

Agregamos la harina, tamizándola con un colador y volvemos a licuar. Algunas licuadoras tienen la función de tortas sino se puede mezclar dando pulsos y luego ayudando a la integración de la harina con ayuda de una espátula. Una vez que está todo bien mezclado, se agregan las nueces y se revuelve con espátula para airear la mezcla (no volver a licuar).