黑胡椒雞蛋豆腐

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黑胡椒雞蛋豆腐

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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 雞蛋豆腐 1 盒
  2. 洋蔥 半顆
  3. 地瓜粉 30 克
  4. 蒜末 1 大匙
  5. 調味料:
  6. 黑胡椒醬 2 大匙
  7. 醬油膏 1 大匙
  8. 醬油 1/2 茶匙
  9. 水 4 大匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將豆腐打開，切四刀，沾上地瓜粉後，放置5分鐘，使其反潮。

    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟1照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    洋蔥切絲。

    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    起油鍋，將放置5分鐘的豆腐一一放置鍋中煎至兩面金黃。

    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟3照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟3照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入蒜頭爆香，加入洋蔥絲，倒入調味料一起煮。

    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟4照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟4照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟4照片
  5. 5

    煮至洋蔥變軟，入味，即完成。

    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟5照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟5照片
    黑胡椒雞蛋豆腐的食譜步驟5照片
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