Sayur kesukaan si bapak,apalagi kemarin manen sedikit karena si bapak habis bersih-bersih halaman.Bawaannya kepingin nambah nasi terus,sedepppp....Cuma makan harus secukupnya saja,karena sayur keladi bisa nurunin darah.

Hollaaa...sebenarnya aku udah kangen bgt buat masak, tapi harus di tahan dulu soalnya masih ribet soal pindahan rumah huhuhuMaaf yak kali ngepost foto yg lama aja dulu, daripada menuhin galeri di hp ya kan. Buat yg suka masakan kampung dan jadul, ini wajib nyoba. Di jamin bakal nambah2 deh. Rasanya gurih, pedes, trus wangi ikan teri dan terasi nya ituu lo, beeghh so yummylicious

Melepas rindu dengan makanan khas banjarIni salah satu kuliner khas Kalimantan SelatanOtentiknya dengan sayur kangkung, keladi, jantung pisang dan kepala ikan haruanTapi seringnya aku sesuaikan dengan stok di kulkas sih 🤭Karena kuahnya seger banget di seruputBerteman dengan sambel terasi, hmm dijamin kalap nasi momsGesit masak yuk 🤗#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_GenkPeDa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_KalTim

Pertama kali makan sayur ini waktu berkunjung di sebuah rumah pedalaman Kalimantan . Ini adalah menu lezat kala darurat di musim hujan. sebuah kemudahan yang bisa dirasakan walau berada tinggal di kampung yang jauh dari pasar, dengan mencabut keladi dipekarangan rumah sendiri adalah kebahagiaan tersendiri karena meskipun jauh dari kata mewah namun dengan adanya kebersamaan keluarga yg hangat dan penuh syukur serta kasih sayang dari seorang ibu tentunya,🥰BALON challengeperiode posbar 18-25 Desember 2023#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_resepkenangan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_TanjungRedeb#CookpadCommunity_Berau#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CoCoKFightingforBALON

Lidah saya yang katrok'nes ini suka sekali dengan masakan² daerah yang seperti ini, apalagi ada ikan asinnya 😄 meskipun sederhana tapi kaya rasa dan #BikinRamadanBerkesan. Di Aceh Selatan ada masakan dari Batang talas/keladi yang biasanya disebut sayur Taluncu, diberi nama demikian karena sayur keladinya dimasak hingga benar-benar lunak sehingga ketika dimakan langsung meluncur ke tenggorokan😄. Tapi yang ini saya masaknya gak sampai terlalu lunak supaya masih terasa saat digigit (saya lebih suka seperti ini). Untuk sayur Taluncu biasanya yang dipakai jenis talas/keladi yang berwarna merah kehitaman atau biasa penjual dipasar menyebutnya talas bawang. Namun hati-hati ya, ada juga talas yang berwarna merah kehitaman (biasanya tumbuh di kubangan) kalau dikonsumsi akan menyebabkan lidah terasa gatal.

Bismillah....Rabu, 01 Januari 2020Buah kalangkala jaman dulu merupakan buah hutan di Kalimantan,jika matang kulitnya berwarna pink,dan jika mentah hijau.Buah kalangkala adalah buah musiman,daging buahnya seperti alpukat berwarna putih,bentuk buahnya bulat,bijinya lebih besar dari biji buah lengkeng.Enak banget untuk teman makan nasi,ditambah lauk ikan dan sambal.Sayur ini tidak bisa bertahan lama,kulit buah akan berubah warna,dan kuahnya akan tampak keruh,misalnya untuk satu (1) kali pengolahan,hanya untuk satu (1) kali dihidangkan saja,dan untuk pengolahnya jangan menggunakan air panas,karena buah kalangkala akan menjadi lembek,sebaiknya gunakan air hangat.#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week52#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo

Bismillah..Bikin resep ini ud jadi wacana dari seminggu yg lalu, lagi2 terinspirasi postingannya momom putri titian, liatnya kayanya enak, jadi deh nyoba bikin sendiri dirumah dengan bahan yg ada hihiii

Ini menu andalan suami,sllu suka kalau aku masak ini karna lidah suami ccok dengan masakan almarhumah mertuaku,selama alm masih ada aku belajar bbrp masakan dri alm,apapun masakan beliau sllu enak dan bukan hanya kami anak menantu yg suka tapi seluruh keluarga besar pun sllu suka kalau beliau yg masak 😃 alhamdulilah nurun ke aku menantu nya,kalau aku masak sllu di blg enak -+ hampir mirip masakan alm 🥲

Punya iga sapi sisa buat kaldu mp asi nih moms, jadi daripada nganggur aku campurin deh buat resep kali ini. Gampang aja sih bikinnya... Eksekusi yuuk...

Menu ini merupakan salah satu masakan khas daerah saya,daerah sambas (kalimantan barat)...Enak sekali jika dinikmati bersama sambal terasi dan ikan asin...

Gangan Keladi/ gangan karuh jar urang banjar ini bisa juga ditambahkan dengan ikan gabus,patin,papuyu, jantung pisang dan sayur lainnya sesuai selera,tapi saya disini hanya menggunakan bahan - bahan yang ada dirumah, seperti keladi hasil panenan bapak dikebun dan masih ada stok satu ikat kangkung dikulkas.Sayur ini sangat Cocok disantap dengan ikan bakar dan sambal terasi limau kuwit 🤭,dijamin nasi sebakul bisa abis sendiri 😂#bercandaPenting.!Untuk penggunaan asam Jawa disini jangan sampai di skip nya, agar saat menyantap sayur keladi ini tidak gatal di lidah 🙏😊Source ibu Entin(ibu saya sendiri)#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Palangkaraya#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakItuSaya

Salah satu menu makanan khas melayu Pontianak. Menu rumahan yang umum dimakan di rumah. Boleh dicoba nih, Moms.Sayur keladi cocok dimakan dengan sambal terasi atau belacan, ikan asin, dan nasi panas. Hmm, khas makanan melayu.Tags: sayur keladi, sulur keladi, sayok keladi, batang keladi#PejuangGoldenBatikApron #week33