🧁Два вида крема ДЛЯ ТОРТОВ.🎂🍰
#крем #торт #cookpad_ua
В этом рецепте я предлагаю два вида крема для торта. Первый хорошо держит форму. Второй воздушный и послушный☝️😃. Оба крема готовятся из простых ингредиентов и быстро.
🧁Два вида крема ДЛЯ ТОРТОВ.🎂🍰
#крем #торт #cookpad_ua
В этом рецепте я предлагаю два вида крема для торта. Первый хорошо держит форму. Второй воздушный и послушный☝️😃. Оба крема готовятся из простых ингредиентов и быстро.
Інструкція з приготування
- 1
💕 КРЕМ (1). Крем готовится быстро, но остывает медленно.😉👍А получается очень вкусный.
- 2
В сотейнике растереть венчиком сахар с яичными желтками до белой массы. Всыпать ванилин и постепенно (чтобы не образовывались комочки) муку. При этом постоянно перемешивать. Горячее молоко вливаем тонкой струйкой быстро помешивая.
- 3
Ставим на огонь сотейник и доводим до кипения. Варить до загустения, очень быстро перемешивая, чтобы не пригорел крем. Горячим переложить в кондитерский мешок и завязать на узелок. Оставить остывать.
- 4
💕КРЕМ (2). В чаше миксера соединить яичные белки, сахар, ванилин,лимонную кислоту и взбивать на максимальных оборотах до устойчивых пиков. Переложить в кондитерский мешок с насадкой закрытая розочка.
- 5
Отсаживаю белковый крем на поверхность торта.
- 6
Первый крем я применила как прослойку между коржами, а второй как украшение.
Схожі рецепти
-
-
Крем "Мокрое безе" Крем "Мокрое безе"
Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.
-
Белковый заварной крем Белковый заварной крем
Данным рецептом я пользуюсь около 6 лет.Он меня никогда не подводил.Главное соблюдать ряд правил.1.Не перебивайте белки.(Перебитые белки имеют большой объем в начале и очень слабые стенки пузырьков ,после добавления сиропа , пузырьки начинают лопаться .В результате крем получается блестящий и сопливый плохо держит форму ).2.Не переваривайте сироп.(Крем будет недостаточного объема,блестящий им будет трудно работать.Залицевать таким кремом торт очень тяжело )3.Недовареный сироп.(Крем получается большого объема ,но в нем нет плотности.Крем получается пустой ,быстро теряет форму).Любой из данных видов брака можно немного исправить.Сделать ещё порцию крема более плотного для добавления в слабый и наоборот.
-
Трайфл с печеньем "Савоярди" Трайфл с печеньем "Савоярди"
#отпуск#англия #трайфл #cookpad_ua #cookpad☝️😃Английский ТРАЙФЛ с французским печеньем "САВОЯРДИ"😌💞
-
Заварной белковый крем на водяной бане (для украшения тортов)🥧 Заварной белковый крем на водяной бане (для украшения тортов)🥧
#крем #белковыйкрем #заварнойкрем #десерт #заварнойбелковыйкрем #cookpad #cookpad_ua -
Цветаевский пирог с меренгой ПП🍰 Цветаевский пирог с меренгой ПП🍰
Очень вкусный, воздушный и необычный пирог🍰этот пирог заменит вам приевшуюся шарлотку с яблоками.
-
Глазурь на куличи.🌿 Глазурь на куличи.🌿
🍩Глазурь получается просто шикарная. На кондитерских изделиях держит пышную форму 🧁 и не стекает. После застывания не крошится и не откалывает.#пасха #глазурь #глазурьдлякуличей #cookpadклуб #cookpad#cookpad_ua -
Заварной крем без масла 🍰 Заварной крем без масла 🍰
Очень вкусный заварной крем подойдёт для создания пирожного,прослойки торта "Наполеон" и различных ягодных десертов.#десерт #крем #cookpad_ua #cookpad #заварнойкрем -
Ореховый торт безе с лимонным кремом Ореховый торт безе с лимонным кремом
Не всем по вкусу Киевский торт из-за приторной сладости и слишком жирного крема. Предлагаю Вам альтернативу Киевскому торту, в котором маренговые коржи приятно уравновешиваются лимонным кремом и его кислинка, убирает приторную сладость безе.Вашему вниманию Торт-безе с орехами и лимонным кремом.
-
🧁Вкусные кексы с заварным кремом 🧁Вкусные кексы с заварным кремом
#8марта #кексы #выпечка #кексыизтворога #заварнойкрем #кексысначинкой #cookpad #cookpad_ua #cookpadклуб -
Домашний квас 🍺 (два рецепта: 1.хлебный,. 2.цикорий) Домашний квас 🍺 (два рецепта: 1.хлебный,. 2.цикорий)
Квас (два рецепта) очень хорошо спасет в жару, резкий и вкусный.#хлебныйквас #квасизцикория#домашнийквас#квас #квасизчерногохлеба#напиток #летнийнапиток
Більше рецептів
Коментарі (2)