Yam Nüa

Briam ist ein Hauptgericht der griechischen Küche aus dem Backofen. Viel Gemüse im Ofen überbacken, eignet sich super als Grillbeilage oder für einen vegetarischen Tag! #meinkochbuch

Gerösteter Blumenkohlsalat mit nativem Olivenöl extra ist ein schnelles, einfaches, gesundes und schmackhaftes Rezept, das sich ideal für jede Sommerparty eignet.

#küchenreise #meinkochbuchEine sehr leckere Fischsuppe aus Frankreich 🇫🇷 Ein echter Klassiker 🥰

Dieses thailändische Rezept eignet sich vor allem für nicht reife, also noch grüne Papayas. Meine war zwar außen grün, das Fruchtfleisch allerdings schon fast reif. Also je unreifer, desto besser.

Die bulgarische Küche hat viele leckere Spezialitäten zu bieten. Eine davon ist die Tarator- kalte Gurkensuppe für heiße Sommertage. #meinkochbuch #küchenreise

Thai-inspiriertes, sommerliches und erfrischendes Gericht mit Kick bei dem die Farben auf und in der Schüssel nur so leuchten!

Dieser leckere Nudelsalat eignet sich perfekt für eine Party oder für die Grillsaison!

#meinkochbuch

Toll als Vorspeise für einen Grillabend.

mit selbstgemachter Mayonnaise ohne Ei und gepickelten Zwiebeln

Die gute alte Hühnersuppe, lecker wie verrückt! Es ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass diese Suppe entzündungshemmend wirkt und die Schleimhäute befeuchtet, deshalb auch ein richtiger Klassiker bei Erkältungen und Grippe. Zudem sehr zu empfehlen bei allen Arten von Erschöpfungszuständen und ein wahrer Aufsteller im Wochenbett. Sie ist so einfach in der Zubereitung, es braucht einzig etwas Geduld… denn je länger sie köchelt umso kraftvoller wirkt sie…. meint die Chinesische Medizin. Jedenfalls eine beliebte Suppe in unserem Haus. Da ich immer einen grossen Topf davon mache, verwende ich die Bouillon die Tage darauf beim Kochen, z.B. fürs Risotto. Das Gemüse ist zwar total weichgekocht, dennoch geniessbar. Ist jemand in meinem Umfeld richtig krank, biete ich gerne diese Suppe an. Gutes tun kann so einfach sein…

Auch eine Rezeptidee nach Hildegard von Bingen; man muss hier immer hinzufügen, dass diese Rezepte angelehnt sind, also nicht unbedingt 1:1, da es bestimmte Zutaten zu dieser Zeit (10 century) noch nicht gab. Passt gut als Beilage oder Vorspeise. #heimatküche #meinkochbuch 8

Ich liebe mexikanisches Essen einfach so sehr! Das Pulled Pork gab es bei mir in Kombination mit Tacos 🌮 und diversen Dips dazu. Und aus dem Crockpot bzw. Schongarer! #crockpot #mexikanisch

Da ich vor einiger Zeit meine Liebe zum Topfenteig entdeckt habe, habe ich den Topfenteig diesmal nicht für einen Strudel, sondern für diese mediterranen Täschchen verwendet 😍#meinkochbuch#küchenreise

Ich liebe asiatisches Essen. 😍😍 #meinkochbuch #küchenreise #janesfoodworld Mehr Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.ch.

Dieser Salat ist für mich jedesmal eine geschmackliche Reise nach Italien, ein kulinarisches Highlight und besonders einfach zu machen. #meinkocbuch

Was ihr auf dem Bild oben seht, ist „Locro de papas“ – eine traditionelle Suppe aus Ecuador. Besonders beliebt ist die Kartoffel-Käse-Suppe in den Andenregionen des Landes - vor allem in der Hauptstadt Quito. Einige verwendete Zutaten der locro de papas variieren von Stadt zu Stadt, andere bleiben immer gleich. So wird die Suppe so gut wie immer mit dem sogenannten „queso fresco“ zubereitet - eine Käsesorte, die für uns in Deutschland leider nicht erhältlich ist. Als Ersatz kann hier geriebener Mozzarella- oder auch Fetakäse verwendet werden. Auch das häufig verwendete Gewürz „Achiote“ gab es in unserem Supermarkt nicht. Dies lässt sich aber durch Kumin- und Paprikapulver ersetzen. Falls ihr Achiote zu Hause haben solltet, lasst das Kumin- und Paprikapulver aus der Zutatenliste einfach weg.Als Beilage sind in Ecuador geröstete Maiskörner sehr beliebt. Wir haben die Suppe einfach pur gegessen. Durch die Avocado-Einlage, dem Käse und den ganzen Kartoffeln hat uns die locro de papas auch ohne Beilage ziemlich gesättigt. Auch hier lautet unser Fazit: Ausprobieren!#meinkochbuch

Dieser Veggie-Burger schmeckt nicht nach Fleischersatz, sondern einfach nur lecker. ❤️

Der Snack ist etwas aufwändiger, aber lässt sich gut vorbereiten.Einfach mal was ganz anderes! Frisch und vom Geschmack her, ein Erlebnis. Aus der#zeitung #kochen #4.2024#salatgurke#rindfleisch#thailändisch#thailand#koriander #salat#dressing#minze#sesamöll#marinade#ketjapmanis#limetten#saft#fischsauce#snack#asien#beilage#belag#lecker

Wir waren Sonntag Pilze sammeln und eigentlich wollte ich was Besonderes mit den Pilzen anstellen.Und kurzerhand habe mich für das Einfachste das nur geht entschieden. Und ich sage Euch, es war eine gute Entscheidung.

Ich liebe Gemüse in verschiedenen Variationen, am liebsten gebacken. 😍 #meinkochbuch #küchenreise #janesfoodworldMehr Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.chViel Spass beim Nachkochen 😍.

Nudelsalat schmeckt immer und die vielen kreativen Möglichkeiten sind unschlagbar. 😋 #meinkochbuch

Ein herrlicher Sommer-Salat für heiße Tage, als Mittagessen oder auch perfekt zum Grillen.

Am Besten einen Tag vorher zum Marinieren vorbereiten.Anderes Grillgut,wie Geflügel eignet sich genauso für die Marinade#wintergrillen#grillen#sparerips#rippchen# marinieren#hoisinsauce#asien#china

Wärme dich mit dieser Suppe auf! Sie enthält Kürbisblüten, Tomaten und Natives Olivenöl Extra, was ihr einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Aroma verleiht. Ein perfektes Gericht für diese Jahreszeit und super gesund. Der beste Weg für deine Kleinen, Gemüse zu essen! Und die beste Art, deinen Gaumen mit einem feinen, leichten und nahrhaften Gericht zu erfreuen. Setz dir die Kochmütze auf und mach dich an die Arbeit!

Ich liebe vietnamesischen Salat! Er ist so schnell gemacht und ich könnte ihn wirklich jede Woche mindestens einmal essen.Bei den Toppings variiere ich meistens, je nachdem was ich zuhause im Kühlschrank habe.#vegan #einfachlecker #meinkochbuch

Dieser Bohneneintopf ist keineswegs langweilig! Mit dem Saft der Zitrone, nativem Olivenöl extra und Safran, ist der Eintopf eine wahre Geschmacksexplosion.

Die Spätzle und die Bechamelsauce habe ich selber gemacht.Ein sehr leckeres Rezept, viel Spass beim Nachkochen.😊#meinkochbuch #küchenreise #janesfoodworldWeitere Rezepte findet ihr auf meiner Instagramseite und meiner Website janesfoodworld.ch

Eines meiner liebsten vegetarischen Gerichte aus unseren Asien-Urlauben ♥️ In Asien wird es oft nur mit Reis gegessen. Ist aber auch super als Beilage geeignet.