ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و به شکل مربع کوچیک خرد میکنیم بعد سویا را خیس میدهیم، روغن را در ماهیتابه ریخته تا کمی داغ شود بعد سیب زمینی ها بهش نمک و زردچوبه را اضافه میکنیم تا سرخ شود در ادامه هویج هم خرد کرده به سیب زمینی اضافه کرده تا خوب سرخ شود

سویا را آبش رو گرفته تو آبکش ریخته وقتی سیب زمینی و هویج سرخ شده پیاز و ریز کرده ریخته وقتی پیاز سرخ شد سویا ریخته تا خوب سرخ شود

تا سویا کامل سرخ شود آب میذاریم روی گاز تا جوش بیاد کمی در دیگ نمک میریزیم درشو میذاریم تا جوش بیاد

در مرحله آخر سویا سرخ شده سیب زمینی و هویج را به سویا اضافه میکنیم بعد رب گوجه فرنگی را میزنیم به موادمون خوب هم میزنیم تا بخورد هم دیگه برود زیر گاز خاموش مکنیم.

آب جوش اومده ماکارونی ها رو نصف نصف میکنیم در دیگ ریخته تا خوب بپزد وقتی پخت آبکش کرده خوب آبکشی میکنیم

برای ته دیگ ابتدا در دیگ کمی روغن و زردچوبه ریخته بعد نون لواش میذاریم در آخر ماکارونی با موادمون کم کم اضافه میکنیم داخل دیگ بعد درش میذاریم با شعله کم میذاریم ماکارونی مون جا بیافتد

نوش جان 🌺