Castella cake (taiwanese)
Suka banget dengan tekstur kue yang lembut, halus.
Tapi legit rasa nya... Mantul
Castella cake (taiwanese)
Suka banget dengan tekstur kue yang lembut, halus.
Tapi legit rasa nya... Mantul
Cara Membuat
- 1
Preheat oven 150cc
- 2
Lapisi loyang 20x20 dengan baking sheet di bagian dalam dah lapisi dengan aluminium foil di bagian luar
- 3
Ayak terigu supaya tidak menggumpal
- 4
Masak susu dan butter, sampai hampir mendidih
- 5
Tuang ke dalam terigu dan campur rata
- 6
Masukan kuning telur 1 per 1 sambil di aduk rata, tambahan vanili secukupnya dan aduk sampai licin, sisihkan
- 7
Kocok putih telur sampai berbusa, sambil masukan gula sedikit sedikit sampai mengembang soft peak,
- 8
Campur kedua bahan secara homogen dan merata, pelan saja, jangan overmix
- 9
Tuang ke loyang dan panggang dengan suhu 150cc, -+ 60-65menit (sistem au bain marie) steam n bake
- 10
Angkat dan keluarkan dari loyang, dinginkan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake Castella Cake | Taiwanese Castella | Sponge Cake
Suka banget sama tipe cake yang spongey2 gini, akhirnya coba buat deh 😋Resep untuk loyang kotak 15cmx15cm atau loyang bulat 18cmDi resepnya aslinya waktu aduk putih telur & adonan kuning telurnya pakai whisk. Pertama kali coba saya ikutin kaya gitu malah adonannya jadi cair & bantet. Padahal aduknya udah pelan2 dan aduk balik 🥲 bisa juga karna saya aduknya ga sampai kena kebawahAkhirnya saya coba buat lagi dan aduk balik pakai spatula & berhasil. Adonannya teksturnya harus kentalDan di resep ga pakai air lemon, tapi saya tambahkan air lemon 1/4tsp ajaSource:Emojoiehttps://youtu.be/840D3AcTmcM
-
Taiwanese Castella cake Taiwanese Castella cake
#SeptemberCeria#WeekendChallenge#Salam ceria❤️Beberapa hari ini dirumah tidak ada cemilan anak saya minta camilan cake yang lembut request nya okey cari cari apa ya kira2 ada saran digroup teman alumni SMA buat Taiwanese Castella cake, Alhamdulillah pertama buat sukses cakenya lembut banget dan menul menul enak gak eneg dan gak boseni.
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Ceritanya kemarin2 ni lagi belajar bikin Ogura Cake dan kawan2 nya gitu deh...yang namanya belajar pasti selalu penasaran gimana biar tu cake hasilnya bisa memuaskan yg bikin baik dari rasa maupun penampilannya. Nyobain juga dari berbagai sumber. Naaah...kalo yg ini lagi nyobain resep dari YouTube @emojoie cuisine yg agak dimodif dikit gitu deeh. Dan ini udah percobaan yg ke 3...
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Ceritanya pengen coba sesuatu yang baru, akhirnya kepikiran bikin Taiwanese Castella Cake. Dan, maafkan foto cake bagian kanannya ada bekas cowelan adek saya 🙈🙈Oh iya, castella cake versi Taiwan ini berbeda sama castella cake versi Jepang ya. Castella cake versi Taiwan lebih soft, fluffy, dan jiggly. Selain itu, juga nggak diolesin madu seperti castella cake versi Jepang.NB: Kunci dari cake ini adalah pengocokan putih telur harus pas di soft peak dan pemanggangan menggunakan teknik au bain marie ya 🥰 #PejuangGoldenApron3
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
Resep dari You Tube , ini yang paling berhasil,.. memang tidak di taiwan lagi tapi sering kangen makanan sana jadi deh.. mari share
-
Taiwanese Castella Cake Taiwanese Castella Cake
AlhamdulilLah sebentar lagi menuju buka puasa, mumpung lagi rebahan, aku mau share praktek cake siang tadi. Sebenarnya udah maju mundur mau bikin cake ini, secara pake 6 telur dan aku takut² aja. Tapi lahaola, maksain bikin dong biar suami seneng soalnya dia yg ngasi link resep cake ini. Bahan dan cara buatnya ga terlalu rumit, hanya saja harus teliti apalagi pas manggangnya. Tapi semua itu sangat terbayar dengan hasil cakenya uang udh mirip², fluffy, moist, trus goyang² sama kaya yang di video. Wah senengnya terharu bgt....#dirumahaja#kedapurajaAku bagi resepnya yah 🤎👇
-
-
Taiwanese castella cake Taiwanese castella cake
kk pulang dan minta dibuatin Japannese cheescake tapi gak punya cream cheese nya akhirnya buat deh taiwanese castella cake. Disini minyak dan susu memang ditimbang yah hihi
-
Castella Cake Castella Cake
Japanese honey sponge cake aka castella...Cake berbahan dasar simple tapi rasanya yummy && fluffy... dengan aroma madu yang menggoda... yummm
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar