Pandan Boterkoek (Dutch Butter Cake)

Vera
Vera @vey_vera
Jakarta - Hongkong

Ngopi ngeteh cantik bersama ini cake, sungguh merupakan perpaduan yg sempurna. Untuk yg tidak suka terlalu manis seperti saya, langsung jatuh cinta dengan rasa cake ini 💚

Pandan Boterkoek (Dutch Butter Cake)

20 orang berencana membuat resep ini

Ngopi ngeteh cantik bersama ini cake, sungguh merupakan perpaduan yg sempurna. Untuk yg tidak suka terlalu manis seperti saya, langsung jatuh cinta dengan rasa cake ini 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
16 slices
  1. 250 grTepung Terigu Protein Rendah (merk Kunci Biru)
  2. 100 grWisyman
  3. 100 grMentega (merk Blue Band)
  4. 1 butirTelur (kocok lepas)
  5. 100 grGula Pasir + 50 gr Gula Halus
  6. 1 tetesPasta Perisai Pandan (merk Koepoe)
  7. Toping
  8. 1 butirKuning Telur
  9. Kacang Almond Slice secukupnya
  10. Chocolate Chips secukupnya (optional)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan semua bahan (kecuali pasta perisai & terigu) lalu kocok dengan mixer speed tinggi sampai adonan mengembang & fluffy.

  2. 2

    Turunkan speed mixer ke rendah, lalu tambahkan pasta perisai & terigu secara bertahap sampai habis. Kocok asal merata kurang lebih selama 5 menit sampai adonan padat. Lalu matikan mixer.

  3. 3

    Panaskan oven selama 10 menit. Sambil menunggu, siapkan loyang lalu beri olesan margarine dipinggir2 & untuk alas loyang beri lapisan baking paper. Lalu tuang adonan ke loyang, buat pola garis2 menggunakan garpu.

  4. 4

    Masukkan loyang ke dalam oven, lalu panggang selama 10 menit (sesuaikan oven masing2) sampai 1/2 matang lalu balik loyang & beri olesan kuning telur dipermukaan atas adonan. Kemudian taburkan almond slice+choco chips & panggang kembali selama 5 menit atau sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang & tes tusuk lolos, maka keluarkan loyang lalu dinginkan. Pastikan cake sudah dalam keadaan dingin supaya mudah untuk dikeluarkan dari loyang & tidak mudah rapuh. Warna atas permukaan saya bukan karena gosong & tidak pahit, tapi karena kelebihan panggang di oven 3 menit (asyik ngobrol di HP 😅).

  6. 6

    Ketika dipanggang wangi wisyman nya langsung 1 ruangan & cakenya tidak begitu manis. Diluar crunchy tapi dalamnya empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera
Vera @vey_vera
pada
Jakarta - Hongkong
An 👩🏽‍💼 who loves 👩🏽‍🍳 , ✈️, and 🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa