Simple kimchi

emillia_avon
emillia_avon @emillia_avon24
Mataram - Lombok, NTB

Gara2 drakor jadi penasaran buat kimchi... Ternyata enak juga... Rasanya Nano2..☺☺☺

Simple kimchi

17 orang berencana membuat resep ini

Gara2 drakor jadi penasaran buat kimchi... Ternyata enak juga... Rasanya Nano2..☺☺☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgpitsay (sawi putih)
  2. 3 sdmgaram (untuk melemaskan pitsay)
  3. 1 sdtgaram (utk koreksi rasa)
  4. 3 sdmkecap jepang (me : pakai kikkoman)
  5. 2 sdmudang kering yang sudah digiling halus
  6. 100 mlair hangat
  7. 1 buahwortel yang sudah di gobet
  8. 15 tangkaidaun bawang muda dipotong-potong sebesar korek api
  9. Bumbu yang dihaluskan
  10. 7 buahcabe keriting
  11. 5 buahcabe besar
  12. 5 buahcabe rawit (kalo suka pedas bisa di tambah)
  13. 5-7 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lepaskan lembaran pitsay satu persatu, kemudian cuci bersih. Setelah bersih taburi garam agar pitsay lemas) selama kurang lebih 1 jam

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu dengan air hangat

  3. 3

    Setelah pitsay sudah lemas buang air yang keluar dari pitsay kemudian cuci pitsay hingga bersih.

  4. 4

    Campur kedalam pitsay dengan wortel, daun bawang muda, bumbu yang dihaluskan serta bahan-bahan lainnya

  5. 5

    Setelah semua bahan tercampur, koreksi rasa

  6. 6

    Setelah semua sudah pas masukan kedalam mangkuk atau wadah kemudian tutup dan diamkan 1 hari tanpa dimasukkan ke kulkas. Agar permentasi kimchinya bekerja.

  7. 7

    Selamat mencobaaaaa....👍👍👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
emillia_avon
emillia_avon @emillia_avon24
pada
Mataram - Lombok, NTB

Komentar

Resep Serupa