Milky Creme Brulee Tanpa Torch
Sisaan kuning telur, saya buat dessert khas perancis. Coba bikinnya pakai oven dan tanpa torch. Karena torch harganya mahal, dipakenya jarang ✌
Rasanya lembuuut seperti silky puding dan eskrim vanilla, lalu ada sensasi 'crack' pada topping karamelnya ❤
Lumayan susah pas manasin toppingnya huhuhu..
source : shima fauziah
(2)
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#week12
(25)
Milky Creme Brulee Tanpa Torch
Sisaan kuning telur, saya buat dessert khas perancis. Coba bikinnya pakai oven dan tanpa torch. Karena torch harganya mahal, dipakenya jarang ✌
Rasanya lembuuut seperti silky puding dan eskrim vanilla, lalu ada sensasi 'crack' pada topping karamelnya ❤
Lumayan susah pas manasin toppingnya huhuhu..
source : shima fauziah
(2)
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#week12
(25)
Cara Membuat
- 1
Campurkan susu UHT dan susu bubuk instant, aduk rata. Panaskan hingga mendidih bagian pinggirnya. Matikan api.
- 2
Tambahkan susu kental manis, garam, dan pasta vanilla. Aduk rata.
- 3
Aduk pelan kuning telur, jangan sampai berbuih.
- 4
Masukkan adonan susu cair ke dalam telur sedikit demi sedikit agar telur menyesuaikan suhu, sambil diaduk rata, dan disaring. Masukkan loyang yang telah diberi sedikit air (au bain marie) sambil panaskan oven pada suhu 160° C api atas bawah.
- 5
Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil sampai habis. Masak dengan teknik "au bain marie" (di bawah cup creme brulee ada loyang berisi air). Oven dengan suhu 160° C api atas bawah selama 40-45 menit. Keluarkan dari oven jika sudah matang dan bertekstur seperti silky puding.
- 6
Dinginkan di kulkas ± 2 jam.
- 7
Beri topping gula pasir (jangan terlalu tebal) sambil panaskan sendok di atas kompor (lihat gambar). Tempelkan sendok panas perlahan dan merata pada topping gula hingga membentuk karamel sampai permukaan menjadi keras jika diketuk.
- 8
Segera celup sendok ke air panas bila sudah selesai. Siap santap ❤
Resep Serupa
-
Creme Brulee TANPA TORCH Creme Brulee TANPA TORCH
Prancis terkenal dengan sederet hidangan penutup lezat, salah satunya Crème Brulee. Ternyata untuk membuat makanan ini tidaklah sulit. Di resep kali ini aku kasih 2 cara yang dioven dan disteam. Ada juga tips & trik membuat brulee tanpa torch. Langsung aja simak resepnya!Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/XPIglBZu0SQhttps://www.devinahermawan.com/Tags : masakan prancis, creme brulee tanpa oven, creme brulee kukus, creme brulee anti gagal, creme brulee keto, camilan, dessert, devina hermawan.
-
Creme Brulee Tanpa Oven Tanpa Torch (NO REPOT) Creme Brulee Tanpa Oven Tanpa Torch (NO REPOT)
Brulee artinya burnt atau gosong dalam bahasa Perancis. Masih dalam kemalasan saya untuk aneh², jadi resep ini ga pake repot, ga kebanyakan cucian. Creme brulee ini gampang bikinnya, saya biasa bikin dengan krim yang saya bikin sendiri. Jika susah mencari heavy cream, bisa dilihat resep saya.
-
Creme brulee (tanpa oven tanpa kukus) Creme brulee (tanpa oven tanpa kukus)
Diambil dari resep dari yt vinastar channel dan ditambah peach kaleng. Sekian 😁Disclaimer: judul asli youtube "masih punya susu? Bikin dessert simple ini enak dan mudah, tanpa oven dan kukusan"#PejuangGoldenApron3#week40
-
Creme Brulee Sederhana Creme Brulee Sederhana
Waktu kecil aku sering request puding caramel sama mama. Pas besar aku tau istilahnya creme brulee 😝.Ini versi sederhana ya karena dibuat simpel dan teknik torch seadanya. Kapan kapan aku mau buat gula atasnya pakai gula pasir dicairin alias caramel aja bernostalgia dengan rasa puding mamaku dulu
-
Chocolate cream (creme brulee versi coklat) Chocolate cream (creme brulee versi coklat)
Karena gk punya torch, coba bikin yg versi coklat aja deh... Sooo creamyy sooo yummyyy
-
Creme brulee (mpasi 6+) Creme brulee (mpasi 6+)
Si dede habis masuk angin perutnya kembung, kemarin habis magrib muntah² sampai lemas, mmak nya ikut lemas 🥺Langsung bawa ke klinik terdekat dan alahamdulillah sekarang sudah ceria lagi🥰, tapi masih malas² an kalau di suapin, coba bikinin creme brulee (dapat resep dari ig), alhamdulillah lahap walaupun cuma habis separo😊 semangat bebikinan mamak 💪#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#PosbarMPASI#MPASIWarrior#PenambahNafsuMakan
-
Vanilla Creme Brulee Vanilla Creme Brulee
Resep asli ada di: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/creme-brulee-51113040.Saya melakukan modifikasi terhadap resep asli, yaitu penggunaan heavy cream diganti dengan whipped cream cair serta penggunaan teknik au bain marie langsung di atas kompor tanpa menggunakan oven. Resep disini juga hanya saya buat setengah resep.
-
Creme Brulee Creme Brulee
Crème BrûléeTernyata bikinnya ga sesusah namanya. Gampang bgt dan kayanya menurutku yg baru 1x buat bisa dibilang anti gagal juga nih. Cuma 5 bahan tapi rasanya enak bgt. Aku pake vanilla extract aja yg ada dirumah, kl sultan mah pake vanilla bean pasti rasa lebih enak lagi.••#dessert #crèmebrûlée #cremebrule #weekendchallenge #adaapaci
-
Dessert kekinian "creme brulee" Dessert kekinian "creme brulee"
Lihat resep ini berseliweran di youtube jdi pengen bikin hee konon dessert ini berasal dari perancis,nah klo dari bandung dessert nya apaan yaa 😬
-
Cream Brulee Cream Brulee
Cream Brulee ini merupakan hidangan penutup berasal dari Perancis. Memiliki isi berupa puding cream dan topping gula karamel...Hidangan ini sangat populer karena rasanya yang lezat dan pembuatannya yang simpel. Dan menu ini pun menjadi menu yang banyak digemari oleh mereka yang menyukai makanan manis.Seiring dengan berkembangnya dunia kuliner, semakin banyak varian resep Creme Brulee. Berikut merupakan kreasi saya sendiri Creme Brulee yang dapat kamu coba.
-
Puding Teh Tarik Creme Brulee Puding Teh Tarik Creme Brulee
Aku coba bikin sedikit dulu, takut gagal😁...#AromaTeh#GAS2025#Semangcook_AromaTeh#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Vanilla Creme Brulee Vanilla Creme Brulee
Masih ada telur dan whipping cream jadi deh buat Creme Brulee😋😋 Yang suka rasa Vanilla, creamy dan manis, apalagi bahan-bahan nya mudah di beli aku saran kan wajib di buat. Nggak harus sering karena gula dan whipping nya cukup berat, sajikan pada acara2 spesial.Aku buat hanya 1/2 Porsi, kalo untuk 4 porsi quantity bahan double.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)