Lodeh Manisa Tahu Telur

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Masak yg simple tp isinya komplit, ini salah satu pilihannya😊

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmanisa / labu siam
  2. 5 buahtahu putih (potong², goreng)
  3. 5 butirtelur (rebus, kupas)
  4. 1 bungkusdesaku bumbu lodeh
  5. 🥥 bumbu iris :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 buahcabai rawit merah
  9. 5 buahcabai keriting
  10. 🥥 bahan tambahan :
  11. 1 sdtpenyedap rasa
  12. 1/2 sdtgula
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 700 mlair
  15. 150 mlsantan (1bungkus santan instan @ 65ml + air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah Manisa di potong², beri garam 1sdt lalu aduk rata sambil sedikit di remas. Biarkan ± 10mnt, lalu bilas hingga bersih

  2. 2

    Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan air & desaku bumbu lodeh

  3. 3

    Tambahkan penyedap rasa, gula & lada, aduk rata tes rasa. Biarkan hingga mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan tahu, telur & manisa. Aduk, lalu biarkan hingga kuah sedikit menyusut

  5. 5

    Setelah kuah menyusut, masukkan santan. Aduk rata, jgn lupa tes lg rasanya. Biarkan sebentar hingga mendidih, lalu matikan api

  6. 6

    Lodeh manisa tahu telur siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa