IG📸 & YouTube🎞: yatyatsik母親節年年都送蛋糕送到悶，送花又唔夠特別？不如考慮下呢個向日葵饅頭，又健康又夠晒特別。南瓜含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣等礦物質元素等可以排毒養顏， 最適合整嚟送比啊媽。#南瓜饅頭#金廚獎

黃澄澄的南瓜饅頭，做個花造型提升視覺感，好看又好吃～

全家人一直都很喜歡吃銀絲卷，這次嘗試自己做，一點都不難哦～

Judy的家人都不喜歡南瓜，真的很奇怪，但我卻超愛吃南瓜。好吧，把南瓜泥加入饅頭麵團中，總吃不出味道了吧~還粉美麗唷!運用隔夜中種做出來的饅頭，質地更柔軟更有彈性哦!小提醒：1、如果想改為直接法，只要將中種及主麵團材料合併即可2、蒸完饅頭絕不可直接掀蓋，饅頭的皮會趨哦!3、詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書https://www.facebook.com/judyliuface/Judy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/403632881

#我選擇煮飯 #我享瘦想健康 #起初是家人痛風，開始實驗菜單。南瓜，熱量低、普林值低，含有多種抗氧化物，α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、β-隱黃素，鋅含量很高。為什麼南瓜對胃腸蠕動有幫助呢？主要是其中含有成份能促進膽汁分泌，幫助食物消化；居家辦公，用眼過度，也可多吃南瓜，它的葉黃素和玉米黃素，可保護眼睛。花費50元熱量與營養成份、普林總表（單顆）熱量80大卡脂肪1克碳水化合物14克蛋白質2克#低普林 #低卡 #家常菜 #健康 #快速 #豆渣 #南瓜 #饅頭 #減脂 #低脂

酵母買了，清冰箱換種類，製作防疫居家美食，適合早餐跟點心！參考廚友（小時光廚房）的配方，小小調整成自己喜歡的口感，多了點全麥粉，增加淡淡的麥香~（低筋加高筋的總量，可以用中筋取代）#好料日記

完全不加水的南瓜饅頭，好看好吃又營養❤

夏天南瓜盛產，便宜又好吃~以新鮮南瓜泥取代所有的水份，天然的黃色讓饅頭變的好可口，淡淡的南瓜香搭配軟綿微甜的口感，大人小孩都喜歡，小方每次做都是二三十顆，再冰起來慢慢吃...因為每一粒南瓜水份不同，故不容易掌控麵糰的軟硬度，小方給的配方，所用的是台灣最常見的南瓜"木瓜型"品種，也就是我們俗稱的"金瓜"，此品種水份較高，如果用其它南瓜(像是栗子南瓜或馬車型南瓜)，則水份較少，用量就會差異比較大。一次發酵法方便好操作整型簡單不費力🔺️參考圖片是製作30顆的份量， 做法皆相同。

用養生的食材來做養生的饅頭，營養又健康！每一口都吃得到地瓜香味與枸杞的自然甘甜哦～

#夏天食譜 27 雖然顏色看起來還可以，但吃起來南瓜味還是少了點.

#金廚獎因為剛煮好太急著開鍋，內外溫差太大造成我的饅頭長皺紋了🤣

#金廚獎 濃濃南瓜香，軟Q好吃，不加一滴水呦！