Ikan Kembung Goreng

4 orang berencana membuat resep ini
Debby Lukito
Debby Lukito @debbylukito1412
Denpasar - Bali

#PejuangGoldenApron2
(Minggu ke-46)

Kembung adalah nama sekelompok ikan laut bertubuh kecil yang masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Menurut ahli gizi, ikan kembung memiliki gizi lebih tinggi dibanding ikan salmon, yaitu kandungan protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, fosfor, vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B6, iodine dan selenium. Untuk rasa yang gurih, pilihlah ikan kembung yang benar-benar segar.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 5 ekorikan kembung ukuran sedang yg sudah dibersihkan
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sendok makanketumbar
  5. 1 sendok tehgaram atau sesuai selera
  6. 1/2 sendok tehmerica atau sesuai selera
  7. 1 sendoh tehkaldu jamur (opsional)
  8. 1/2 sendok tehkunyit bubuk
  9. 1 butirjeruk nipis ukuran sedang
  10. Minyak goreng untuk memasak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Kerat-kerat ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica, kunyit bubuk dan kaldu jamur.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata. Simpan dalam lemari es minimal 30 menit.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan dengan sambal bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Debby Lukito
Debby Lukito @debbylukito1412
pada
Denpasar - Bali
A children book writer who loves to cook and bake for the loved ones
Lebih banyak

Resep Serupa