Ayam Goreng Blambangan (Banyuwangi)

Ini jg salah satu menu yg ada di buku '424 lauk' nya ibu Lilly T Erwin.
Sy heran dgn banyak menu di bukunya beliau tp kok semua bumbunya minimalis bgt, dan uda nyoba bbrp kok puas dgn rasanya.
Ayam Blambangan ini resep aslinya pake ayam kampung, tp krn belum belanja stok ayam adanya paha ayam potong, jadinya sy tambain bbrp bumbu takut masi bau ayam😬. Sambelnya jg simpel, tp sy ga bikin sambelnya krn masi py sambel bawang ala Bu Rudy.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dgn jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit dan cuci bersih
- 2
Campur bawang, jahe, garam kunyit smp rata kemudian dibalurkan ke ayam. Biarkan 60 menit di chiller.
- 3
Kukus ayam selama 1 jam dgn api kecil, kemudian bisa digoreng sebentar saat akan disajikan.
- 4
Sambal (sy nda bikin) : bungkus di kantong cabe dan tomat, diikut sertakan kukus bersama ayam. Uleg dgn tambahn garam.
- 5
Sajikan ayam goreng dgn sambal dan lalapan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Blambangan (Banyuwangi) Ayam Goreng Blambangan (Banyuwangi)
Source : Nur SabatianaPenasaran banget sama resep simplenya mba Nur, yang di ambil dari buku '424 lauk' nya ibu Lilly T Erwin dengan bumbu minimalisnya, akhirnya coba dipraktekin, bener banget ternyata enak walaupun dengan bumbu yang minimalis, gampang dan ga pake ribet loh masaknya, monggo di coba ya, siapa tahu jadi menu andalan di rumah kamu 😊🙏#SiapRamadan#PekanInspirasi#AntiRibet#AhlinyaAyam AISHA -
Ayam Goreng Bandung Ayam Goreng Bandung
Kayanya sih mirip ama ayam goreng ungkep biasa, tp bumbunya minimalis banget. Rasanya juara, pakein sambel apa aja cocok deh. Kali ini pakein sambel terasi goreng.Resep di contek dr buku ibu Lily T Erwin '424 resep lauk'. Nur Sabatiana -
Ayam Goreng Blambangan khas Banyuwangi Ayam Goreng Blambangan khas Banyuwangi
Resep simple dengan bumbu minimalis.Gampang dan gak ribet bikinnya. Rasanya juga mantap.Bener bangeet. ternyata ini beneran enak walaupun pake bumbu minimalis...😉Sambalnya pun tergolong sambal yang sederhana dan simple..pedas dan asam segar dari tomat membuat sajian ayam Blambangan ini semakin nikmat...😋...Source: @nursabatiana Meieka -
Ayam goreng Ayam goreng
Pecel ayam tenda di Ciledug didominasi oleh ayam kremes,ayam cabe ijo,ayam geprek,ayam penyet,ayam sambel setan,geledek lah banyak bgt.....di ibukota jg hampir mirip....tp namanya sekarang mah aneh2 dan kekinian biar ngehitz dan lain dr yg lain(mungkin untuk signature tersendiri x ya😅)nah x ini saya bikin pecel ayam tp lupa lalapannya ga ikut difoto(lah pie)resep terinspirasi dr dapur sriwidi....mungkin ini lebih tepat ke menu kaki lima versi warteg x ya😀#kakilimarasabintanglima#semarakRamadan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover _BU YUSUF_ -
Ayam Goreng 5 Bahan Ayam Goreng 5 Bahan
Bismillah,Minggu ini arisan cooksnap resep di #CookpadCommunity_Bekasi dimenangkan oleh Teh @opibun...master perkulineran kita 👏👏 uhuuuuyNah teh Opi punya resep-resep simpel utk kita cooksnap. Salah satunya ini nih...ayam goreng 5 bahan...eeeh beneran simpel tapi enak looh...pakSu aja ngakuin ayamnya enak....Pas banget juga sesuai tema Minggu ini dari "mamah" untuk membuat hidangan yang terinspirasi dari film. Ayam goreng adalah menu kesukaan Upin ipin...apalagi bagian paha..nah daripada penasaran yuukk liat resepnya...#CooksnapResep_OpiBun#MovieTime Arum_Kusuma -
Ayam Goreng Upin Ipin Ayam Goreng Upin Ipin
Biasanya menu ini pakai paha ayam kebetulan di rumah yang tersedia bagian sayap model wing stick. Dilihat-lihat mirip juga bentuknya dengan paha ayam hanya saja berukuran mini 😉Cooksnap resep @Rahma_5229123#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Rahma#IsiKulkasKu#GAS2025#CINTE_IsiKulkasku#CookpadCommunity_Jakarta Amanda Prasetyo -
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Dari namanya aja uda ketauan klo ini bakalan bth banyak lengkuas :D tapi ga usa khawatir bakal sibuk marut,uda bnyk kok yg jual lengkuas parut,tinggal nitip d tkng sayur atau d supermarket.Karena drmh ga ada yg doyang dada,pada doyannya pentung (paha bawah) saya pake 8 paha bawah.jadinya klo beli ayam saya biasanya beli di prima freshmart yg 1 kilo isinya paha bawah doang. aphafsari -
Ayam Goreng Lengkuas Ayam Goreng Lengkuas
Pas bikin Nasi Liwet kemarin, salah satu menu pendamping adalah Ayam Goreng Lengkuas ini, resep yg aku Recook dari Dapur Ade, alhamdulillah tiap Recook masakan nya mba Ade selalu Cocok sama Lidah orang rumah. Biasanya aku tuh malah bikin ayam goreng lengkuas Malas parut2 dan emang dirumah ga terlalu favorite sama Ayam goreng, kalau masak ayam selalu di olah yg lain digoreng ga terlalu Kering trus di olah jadi masakan lain. Tp kemarin special ayam Goreng ini jd salah satu menu pendamping Nasi Liwet alhamdulillah cucok banget.Note : sy tulis resep asli mba Ade dan tambahan Bahan krn Saya buat dengan ayam lebih banyak.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_DapurAde#AyamGorengLengkuas#MenuPendamping#OlahanAyam#AnekaOlahanAyam#AyamGorengResource : Dapur AdeModified : Lovelychef by TieDQ Lovelychef By TieDQ -
Ayam goreng tepung Ayam goreng tepung
Recook resep ci xanderkitchen . wlpn tepungny blm keriting bngt tp sy ckp snang dngn hasilnya. Krn bikin ny ga ribet. Farah Disil -
Ayam Goreng Hongkong Ayam Goreng Hongkong
Sdh lama penasaran sm ayam ini. Dulu kirain ini bebek krn warnanya golden brown dan rasanya gurih manis. Ternyata pas googling nemunya "ayam goreng hongkong"Sy buat ini nyontek dr chef @devinahermawan walaupun gak persis krn bbrp bhn gak ada, dan juga gak pakai sambal krn gt sj sdh enak. #BiasaJadiLuarBiasa pokoknya 👍🏽👍🏽 Dapur Mbak Wiji -
Ayam Goreng Tepung ala xanderskitchen Ayam Goreng Tepung ala xanderskitchen
Source: XanderskitchenIjin share resep disini ya ci 😊 ayam gortep nya praktis membuatnya, enak bgt kriuk2 😍👍👍 ini ayamnya aku pakai yg bagian dada sama paha atas. Nisa Ulfa -
Ayam Goreng 5 bahan Ayam Goreng 5 bahan
Kurang simpel apa cobaa? 😆Akhir ini sy lagi dilanda cooking blues, masak maunya yg simpel2 aja. Cepat masaknya, cepat makannya 😄Note: pilih asam jawa yang berwarna agak terang, agar ayam goreng warnanya tidak gelap OpiBun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)