Putri Mandi

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Nama lain mendhut setau sy, cuma ini sy bikin beda dr resep mendhut yg pernah sy share. Di resep ini sy coba tambain kentang kukus biar tekstur saat dingin ga 'berontak' saat digigit. Klo full tepung ketan kan saat dingin ada alot2nya saat digigit, klo pake kentang jadi ga, empuk dan pulen.
Tempatnya jg krn ga punya daun jadi pake almunium foil aja😬

Putri Mandi

40 orang berencana membuat resep ini

Nama lain mendhut setau sy, cuma ini sy bikin beda dr resep mendhut yg pernah sy share. Di resep ini sy coba tambain kentang kukus biar tekstur saat dingin ga 'berontak' saat digigit. Klo full tepung ketan kan saat dingin ada alot2nya saat digigit, klo pake kentang jadi ga, empuk dan pulen.
Tempatnya jg krn ga punya daun jadi pake almunium foil aja😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grkentang kukus haluskan
  3. 1/2 sdtgaram halus
  4. 1 sdtair kapur sirih (bisa diskip)
  5. 200air hangat
  6. sesuai selerapewarna
  7. 3 lembarpandan dipotong2
  8. >> lapisan santan : aduk jd satu
  9. 300 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdmtepung beras
  12. >> bhn lain :
  13. unti/ enten2 utk isian
  14. cetakan almunium

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2

    Kulit: campur tepung ketan, garam, kentang dan air kapur sirih. Tambahkan air (ga harus habis). Uleni smp kalis ga nempel di tangan.

  3. 3

    Bagi bbrp bagian (sy 3 bagian : warna putih, ijo dan merah). Masing2 diberi pewarna smp merata.

  4. 4

    Ambil sesendok teh adonan tepung,pipihkan dan isi dgn unti dan dibulatkan.lakukan hingga abis. Sisihkan

  5. 5

    Ambil cetakan, taruh pandan potong didasar, bola2 ketan 3 warna dan beri 3-4 sdm santan.

  6. 6

    Kukus 30 menit

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa