Kimchi Sederhana

Oci
Oci @lilyofthevalley05_
Ngawi

Masih ttg aku yg suka bgt nonton drakor ya🤫😂 jadi kepengen bgt ngerasain kimchi tuh kaya gimana akhirnya bikin sendiri deh setelah beberapa kali nyari resep² yg aku kombinasi sendiri😂. Ada bumbu yg aku ganti karena ga punya😂 kaya kecap ikan itu bisa diganti dengan saus tiram (bisa search di internet ya)👌🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 45 menit
2-4 orang
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 potongsawi putih
  3. 1 buahwortel ukuran sedang
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1/2 potongbawang bombay
  6. 10 sdmgaram
  7. Bumbu Kimchi
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 sdmbubuk cabe (sesuai selera)
  10. 2 sdmkecap ikan (aku skip dan aku ganti dgn 2 sdm saus tiram)
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdmmadu/sirup gula (Me: madu)

Cara Membuat

2 jam 45 menit
  1. 1

    Potong sawi putih menjadi 2 bagian, balurkan garam pada sawi hingga semua sawi terkena baluran garam. Sisihkan pada wadah dan tunggu selama 2 jam 30 menit. Jika sudah 2 jam 30 menit bisa dicuci dengan air hingga bersih dan tidak ada garam yg tersisa.

  2. 2

    Sambil menunggu, Untuk bumbu nya, haluskan bawang putih/bisa diparut, 5 sdm bubuk cabe, 1 sdm gula pasir, 1 sdm madu, ½ sdm garam, 2 sdm saus tiram. Kemudian diaduk hingga rata dan tercampur semua. Untuk bumbunya jika dirasa masih kurang bisa ditambah² kan sesuai selera ya.

  3. 3

    Potong wortel spt korek api, bawang bombay, dan daun bawang. Campurkan bawang bombay pada bumbu kimchi.

  4. 4

    Kemudian, siapkan wadah, masukkan sawi putih, daun bawang, dan wortel. Selanjutnya balurkan bumbu hingga merata. Dan sisihkan di wadah yang bersih/toples.

  5. 5

    Masukkan ke kulkas sampai 48 jam baru bisa untuk disantap, bisa dijadikan pendamping makan ramen👌🏻 dan lainnya ya. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Sally
Sally @sallychick
Mom kalau ga ditaro kulkas dulu boleh langsung makan ga? Dan wadahnya boleh terbuka atau harus kedap udara?
Masak Hari Ini
Oci
Oci @lilyofthevalley05_
pada
Ngawi

Resep Serupa