法國起司拼盤 plateau de fromage：以Camembert和Comté兩種法國起司為基底，搭配水果、堅果和麵包等素材所做成的法式起司拼盤，配上麵包和紅酒，每一口都讓人口齒留香！

這個辣味雞塊肉又入味又嫩, 沾著熱熱的溶化起司, 真是太幸福了! 週末夜消夜的最佳選擇 ;)*拼盤上可以另外放些自己喜歡的炸物或是蔬菜喔! *歡迎來看更多詳細步驟的影片:) https://youtu.be/KIsGwZ9HdHI訣竅提示*歡迎來我的Youtube頻道看更多簡單美味的食譜:) https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg *來我的臉書專業說聲嗨吧:D https://www.facebook.com/littlekitchenincanada/

零廚藝起司盤擺法：首先需要一個裝起司的板子，最好用石材或木材。板子大小看人數與目的，如果人數多就選大一點的；反之則選小巧些的。起司的份量抓一個人40-50公克。擺盤的選擇有口訣：軟的、硬的跟藍的。軟的比如Brie，Camembert 。硬的像是Cantal，Cheddar，Gouda，Comté。藍紋起司常見的有Gorgonzola，Stilton跟Roquefort。除了有三種不同口感的起司之外，還可以按喜好加上山羊或綿羊起司做出各種變化。另外準備一些甜味水果、果乾與堅果搭配，和切成薄片且烤過的法棍一起上。也可以買含堅果或果乾的酸種歐式麵包，一樣切片後稍微烤過再同食。起司要提早半個小時到一個小時從冰箱拿出來回溫，我習慣擺盤前切好，方便取用。最後不同起司之間要有足夠的空間，不然互相沾染味道就混了。

跟朋友去吃速食餐廳，吃到一道焗烤起司甜薯，覺得這我也可以駕馭啊！身為小廚娘 #愛咪愛煮藝 小廚房主理人（自己說）回家想說來神複製一下，還加碼加了棉花糖糖🍬但原諒我剛烤出來太香太好吃，忘記拍成品照了～～就看這張圖想像它融化的樣子唄

#金廚獎 #愛麗絲的廚房趣 #aliceskitchenfun #cheesecake #起司蛋糕

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46301841看膩了整片起司，編成可愛菱格狀，每口都有起司香~（1份約290大卡）

薄薄一層鮮奶油和美乃滋是讓吐司濕潤不乾的小秘密，起司配上果醬甜甜鹹鹹的滋味超棒❤

芝司樂週末大挑戰→動手做點心食譜:【4/26】【4/27】香蕉、蘋果、水蜜桃或其他你想吃的水果都可以加進來 ，注意水份不要太多都可以喔! 把水果都切薄片，夾在吐司中，就能輕鬆完成好吃的點心囉！芝司樂邀請親子在週末一同動手做料理! 每一片芝司樂高鈣起司的鈣質含量和一杯牛奶相同，並含有高品質蛋白質、豐富的鈣、磷及維生素A、B2、B12的均衡營養喔! 希望大家能每個週末完成一道食譜，和芝司樂一起享受健康又開心的週末時光!【活動連結】http://www.dodocook.com/actikitchen/137518訣竅提示歡迎大家踴躍試做 ~試做不限定本食譜材料，可以將蘋果、蔓越莓等換成其他喜歡的水果配料，只要是起司x 甜吐司的組合就ok!上傳試做感想即可得到精美獎品：試做1道食譜可得漢堡便當盒+7-11禮券100元整試做1道食譜可抽懶懶熊塑膠小叉組(共15名)試做5道可抽DRETEC料理電子秤喔!(共5名)※試做後請至活動頁下方連結填寫試做回報表單，以利統計得獎資料※記得產品包裝需入鏡，並於試做感想開頭附上【芝司樂週末大挑戰】

#全球烹飪 07/01 ~ 07/14 【賓果卡食材】                                                        起司　｜雞腿　｜飯                                                                                                芒果　｜絞肉　｜龍鬚菜                                                                                          小黃瓜｜水餃皮｜豆腐

以前的你們，都知道自己要做什麼嗎？一個心血來潮的半夜，我攪拌著奶油乳酪，一邊思考著。一直沒有什麼志向的我，大學的時候偷偷有個開起司蛋糕店的夢想。說它是「夢想」，完全高估這個不成熟想法，事實是，由於我太愛濃到嘴巴張不開的起司蛋糕體還有香氣難忘的消化餅乾底，愛到想每天吃、每天聞那股香氣。於是，開一間小店盈利，似乎是我當時盤算後，最好的辦法了。每天邊做邊偷吃，很不切實際吧！（笑）過了幾年後，發現自己做的起司蛋糕味道變了。倒也不是變好吃或變難吃這種改變，而是有種這些年經歷了的那些事，長大了的味道。或許口味改變、或許開始注重健康？或許開始知道，不是喜歡的食物就可以無止盡的加到最滿、吃到撐肚。剛剛好，就很好。很多事不也是如此嗎？起司蛋糕店的「夢想」，現在已經變成想起來會笑自己傻的小秘密。答案是，以前的我，從來不知道自己要做什麼，而現在的我，其實還是一個樣。不過開心的做自己當下想做的（例如一顆出生於半夜的起司蛋糕），似乎變成我引以為傲的小驕傲。步驟雖多、看似渺茫。但是不要害怕，按部就班，總會有好的結果的。

周末的早上,準備一份簡單的自製起司披薩,用的是自己做的吐司和冰箱裡現成的蔬果,簡單但不失豐富的早餐,迅速上桌。食後感想芝司樂週末大挑戰~充滿鳳梨香味的起司片,搭配水果餡料的披薩最適合了。挑戰---成功！！