Roti manis ala bogasari

Aulia..
Aulia.. @aghnia21
Karawang Jawa Barat

Beberapa hari yang lalu abis ikut pelatihan bogasari baking. Jadi mau bagi2 nih. Semoga bermanfaat

Roti manis ala bogasari

Beberapa hari yang lalu abis ikut pelatihan bogasari baking. Jadi mau bagi2 nih. Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

135 roti
  1. 800 gramterigu cakra kembar
  2. 200 gramterigu segitiga biru
  3. 20 gramragi instan
  4. 410 mlair
  5. 220 grgula
  6. 15 grgaram
  7. 40 grsusu skim
  8. 180 grmargarin
  9. 5 grbread improver (pengempuk)
  10. 80 grkuning telur
  11. 50 grtelur
  12. 100 mlsusu evaporasi (bahan olesan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering. Masukkan telur dan air; aduk hingga adonan menyatu. Masukkan margarin; aduk hingga kalis.

  2. 2

    Istirahatkan 10 menit

  3. 3

    Bagi adonan dengan berat 30 gr, lalu bulatkan.

  4. 4

    Istirahatkan 10 menit

  5. 5

    Buang gasnya, bentuk dan isi sesuai selera

  6. 6

    Susun di loyang yang sudah diolesi palmia olex.

  7. 7

    Istrhtkan 90 menit hingga adonan cukup mengembang

  8. 8

    Oleskan permukaan roti dengan susu evaporasi

  9. 9

    Bakar di oven pada suhu 170C selama 12-15 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulia..
Aulia.. @aghnia21
pada
Karawang Jawa Barat
berbagi kebahagiaan melalui secuil pengetahuan tentang cooking.. :)
Lebih banyak

Komentar (2)

Khoirul Amin
Khoirul Amin @riskyamin
resep apa tidak pakai baking powder

Resep Serupa