Rajungan Sambal Tauco

Dada
Dada @dada_tastes

Cara pilih rajungan, tekan dengan jari pada bagian belakang rajungan bila terasa keras berarti ada dagingnya dan angkat rajungan bila berat berarti dagingnya padat.

Rajungan Sambal Tauco

51 orang berencana membuat resep ini

Cara pilih rajungan, tekan dengan jari pada bagian belakang rajungan bila terasa keras berarti ada dagingnya dan angkat rajungan bila berat berarti dagingnya padat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorrajungan
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaTepung sagu
  4. 1 sdmtauco
  5. 1 sdmsaus cabe
  6. 1saus tiram
  7. 1 butirtelur
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaGaram dan gula
  10. Bahan halus :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. 1 buahtomat
  15. 5cabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rajungan pukul kakinya retak dulu, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit.

  2. 2

    Lumuri sedikit tepung sagu kemudian goreng  setengah matang sebentar dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus semua sampai wangi, masukkan tauco, saus cabe dan saus tiram aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya.

  4. 4

    Masukkan garam dan gula secukupnya aduk rata test rata, baru masukkan rajungan.

  5. 5

    Tutup sebentar dan gunakan api sedang biarkan mendidih selama 2 menit.

  6. 6

    Masukkan telur kocok aduk rata.

  7. 7

    Siap di sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dada
Dada @dada_tastes
pada
Author of 2 books :Asian FoodMasakan Oriental Ala Resto...IG @dada.tastes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa