Açorda de Camarão à Alentejana
Não desperdicem nada, pensem sempre como podem reutilizar aquele alimento e criar pratinhos deliciosos. Neste caso o pão #ABCdasreceitas
Açorda de Camarão à Alentejana
Não desperdicem nada, pensem sempre como podem reutilizar aquele alimento e criar pratinhos deliciosos. Neste caso o pão #ABCdasreceitas
Instruções para cozinhares
- 1
Coza os camarões com um pouco de sal.
- 2
Corte o pão em pequenos pedaços.
- 3
Descasque os camarões, e adicione as cabeças e cascas na água de cozedura. Deixe ferver mais um pouco e passe com a varinha mágica. Com um passador aproveite o líquido e deite-as cascas e cabeças fora. Misture o líquido ao pão e deixe amolecer.
- 4
Pique os dentes de alho e leve ao lume com o azeite, quando estiver dourado, acrescente o tomate pelado e sem as sementes e picado. Adicione ao alho e deixe o tomate cozer.
- 5
Corte 4 camarões em tiras e os restantes para decorar. E misture ao preparado.
- 6
Adicione o pão húmido e os coentros e mexa bem.
- 7
Misture uma gema de ovo.
- 8
Está pronto a servir.
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