Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang 18x18 cm
  1. Bahan I
  2. 400 grputih telur
  3. 180 grgula pasir
  4. 1 sdtcream of tartart
  5. 1 sdtSP (jangan di skip)
  6. 1 sdtvanili bubuk
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan II (campur dan ayak)
  9. 200 grterigu protein rendah (kunci)
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. Bahan III
  12. 50 grbutter lelehkan
  13. Bahan IV
  14. Pasta mocca
  15. Pasta pandan
  16. Pasta coklat Black Forest

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok putih telur dan cream of tartart sampai memucat, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok dengan high speed, tambahkan garam,SP, vanili kocok hingga mengembang dan kental

  2. 2

    Masukkan bahan II sedikit demi sedikit mixer dengan low speed, masukan bahan III aduk dengan spatula perlahan- lahan sampai rata

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 3 bagian: coklat, mocca, pandan

  4. 4

    Siapkan loyang 18x18x7 cm olesi dengan margarin dan alasi dasarnya dengan baking paper dan oles lagi dengan margarin

  5. 5

    Tuang adonan coklat ke loyang,hentakan bbrp kali agar gelembung udara yg terperangkap hilang, kukus dengan api sedang agar permukaan tetap rata (kukusan sdh dipanaskan 10 mnt terlebih dahulu, tutup kukusan bungkus dengan serbet)

  6. 6

    Tuang adonan mocca kukus 15 mnt

  7. 7

    Tuang adonan pandan kukus lagi 25 mnt

  8. 8

    Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong2 sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
caroline ang
caroline ang @cook_8981170
pada
bandung

Komentar

Resep Serupa