35. Japanese Milk Bread

Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
Tangerang 》 Pontianak

Ikutan yang lagi viral di Ig😅..pake resepnya mba fithriya79 di Ig. Dan penasaran aja ama rotinya yang katanya lembut banget.... ternyata memang lembuuut padahal ga pake telur, cuma susunya yang banyak, jadi pas mateng wangiiii susu...sekalian juga buat ikutan challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad...cusss mom dieksekusi🥰🥰🥰

#cookpadcommunity_borneo
#sarungtangancookpad
#vifya_kicthen
#cookpadcommunity_pontianak
#japanesemilkbread

35. Japanese Milk Bread

Ikutan yang lagi viral di Ig😅..pake resepnya mba fithriya79 di Ig. Dan penasaran aja ama rotinya yang katanya lembut banget.... ternyata memang lembuuut padahal ga pake telur, cuma susunya yang banyak, jadi pas mateng wangiiii susu...sekalian juga buat ikutan challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad...cusss mom dieksekusi🥰🥰🥰

#cookpadcommunity_borneo
#sarungtangancookpad
#vifya_kicthen
#cookpadcommunity_pontianak
#japanesemilkbread

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 buah
  1. 275 grtepung terigu protein tinggi
  2. 25 grsusu bubuk full cream
  3. 40 grgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 190-200 mlsusu cair dingin
  6. 35 grmentega/butter
  7. 4pewarna makanan
  8. Isian : selai cokelat / meisis
  9. Taburan : tepung terigu n gula halus
  10. Loyang : uk 20x20 atau uk. 22 persegi

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Dalam wadah : campur dan ayak tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.

  2. 2

    Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, uleni atau mixer hingga setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Saya pake mixer biasa yang spiral sekitar 20 menit.

  3. 3

    Langsung bagi 4 adonan, beri pewarna. Saya beri warna biru,merah,hijau dan kuning. Uleni dan bulatkan. Diamkan hingga mengembang 2x lipat atau sekita 30 menit. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles dengan mentega.

  4. 4

    Kempeskan adonan, bagi 4 lagi (kurleb 32gr) bulatkan semua adonan. Jika tanpa isian, langsung susun diloyang.

  5. 5

    Beri isian,kemudian susun diloyang. Diamkan adonan lagi hingga mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Setelah mengembang, panaskan oven dengan suhu 150°c. Saya kira"aja seperti bakar roti pada umumnya. Sebelum dioven, taburi permukaan adonan roti dengan tepung terigu. Panggang kurleb 25 menit, tergntung oven masing". Ketika di oven, api sy kecilkan cenderung sedang supaya matang dan tidak cepat gosong.

  7. 7

    Roti sudah matang jika berwarna agak kecoklatan. Angkat dan taburi dengan gula halus lagi (bisa diskip).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
pada
Tangerang 》 Pontianak
Just a happy mom || love baking||🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa